Маводҳо

• 2 пиёла сабзавоти омехта (сабзӣ, нахӯд, лӯбиё)
• 1 пиёла картошкаи резашуда
• 1 пиёз, бурида< /li>
• 2 помидор, бурида
• 1 қошуқ хамираи занҷабил - сирпиёз
• 2 қошуқ равғани пухта
• 1 қошуқ тухми зира
• 1 чой қошуқ хокаи кориандр
• 1 қошуқ хокаи зира
• 1 қошуқи гарам масала
• Намак ба таъми
< li>Кориандри тару тоза барои ороиш

Дастур

1. Равганро дар табақ гарм кунед ва тухми зираро илова кунед. Вақте ки онҳо пошида мешаванд, пиёзҳои резашударо илова кунед ва то қаҳваранги тиллоӣ бирезед.
2. Хамсаи занҷабил ва сирпиёзро илова кунед ва дақиқаи дигар то он даме, ки бӯи хом аз байн равад.
3. Баъд, помидорҳои бурида ва резашударо илова кунед. то он даме, ки онҳо луқма шаванд, пухтан.
4. Ба табақ картошкаи бурида ва сабзавоти омехтаро илова кунед. Барои омехта хуб омехта кунед.
5. Хокаи кориандр, хокаи зира ва намак пошед. Бодиққат омехта кунед.
6. Об илова кунед, то сабзавотро пӯшонед ва то нарм шуданаш пухтан кунед.
7. Баъд аз пухтан, гарам масала пошед ва хуб омехта кунед.
8. Бо тару тоза оро диҳед. кориандр ва гарм бо биринҷ ё чапатӣ бихӯред.