Flavor Kitchen Fiesta

Рецепт хӯришҳои солим ва тару тоза

Рецепт хӯришҳои солим ва тару тоза

Компонентҳо:

  • 1 1/2 пиёла наскҳои пухтанашуда (ё наскҳои сабз, сабзи фаронсавӣ ё қаҳваранг), шуста ва аз болои он чида мешаванд
  • 1 бодиринги инглисӣ, кӯза бурида шудааст
  • 1 пиёзи сурхи хурд, майда реза карда мешавад
  • 1/2 пиёла помидор гелос

Лимон :

  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • 2 қошуқ шарбати лимӯи тоза фишурдашуда
  • 1 қошуқи хардал Дижон
  • 1 дона сирпиёз, фишурдашуда ё майдашуда
  • 1/2 қошуқи намаки хуби баҳр
  • 1/4 қошуқи ќаламфури сиёҳи тоза тарошидашуда

< strong>Қадамҳо:

  • Наскро пухтан.
  • Наскро дар як дег бо 3 пиёла об (ё шўрбои гиёҳӣ) омехта кунед. То он даме, ки шўрбо ба як шўрбо расад, дар гармии миёна ва баланд пазед, баъд гармиро то миёна ва паст кам кунед, пӯшед ва то нарм шудани наск, вобаста ба навъи наск истифодашуда тақрибан 20-25 дақиқа тобистона нигоҳ доред.
  • Барои холӣ кардани наск бо филтр истифода бурда, дар оби хунук то хунук шуданаш 1 дақиқа бишӯед ва як сӯ гузоред.
  • Омехезед. Ҳамаи компонентҳои лимӯро дар як косаи хурд омехта кунед ва то омехта шудан якҷоя кунед.
  • Омехтан. Наскҳои пухта ва хунукшуда, бодиринг, пиёзи сурх, пудинагӣ ва помидорҳои дар офтоб хушкшударо ба як косаи калон илова кунед. Бо либоси лимӯ ба таври баробар резед ва то он даме, ки яксон омехта шавад, партоед.
  • Хизмат кунед. Дарҳол лаззат баред ё дар як контейнери пӯшида то 3-4 рӯз дар яхдон нигоҳ доред.