• Барои пухтан Рава:
  • 1 ½ қошуқи геи
  • 1 пиёла/ 165 грамм бомби рава/ суҷи
• Барои Upma:
  • 3 қошуқи равған (ҳар гуна равғани тозашуда)
  • 3/4 tsp донаи хардал
  • 1 қошуқи гота урад/ тамоми урад сайқал дода шудааст
  • 1 қошуқи chana dal/ bengal gram
  • 8 бе чормағз кешью, ним бурида
  • 1 tsp занҷабил, бурида
  • 1 пиёзи миёна, реза карда мешавад< /li>
  • 1 чили сабзи миёна тару тоза, реза карда шудааст
  • 12-15 барги карри нест
  • 3 ½ пиёла об
  • Намак барои бичашед
  • ¼ қошуқи шакар
  • 1 қошуқи оҳак
  • 1 қошуқи барги кориандри тару тоза бо пояҳои нармаш реза карда шудааст
  • 1 ст гиё

Раванд:

● Рангро дар кадхай гарм кунед ва гарм кунед. Рава илова кунед ва дар оташи паст 2-3 дақиқа бирезед. Ҳангоми омехта кардан пайваста омехта кунед, то ҳар донаи рава бояд бо равған яксон пӯшад. Аз шӯъла дур кунед ва барои истифодаи минбаъда дар канор нигоҳ доред.
● Барои Упма, равғанро дар ҳамон кадҳа гарм кунед ва тухми хардалро пошед, пас аз он чонадал, гота урад ва чормағзҳои кешью пошед. То он даме, ки онҳо қаҳваранг шаванд, бирезед.
● Акнун занҷабилро илова кунед ва як дақиқа пухтан то он даме, ки занҷабил бӯи хомашро барорад.
● Пиёз, чили сабз ва баргҳои карриро илова кунед ва то шаффоф шудани пиёз бирезед.
● Илова кунед. дар об, намак, шакар ва иҷозат диҳед, ки напазед. Вақте ки он ба ҷӯшон оғоз мекунад, иҷозат диҳед, ки 2 дақиқа напазед. Ҳамин тариқ, ҳама маззаҳо дар об пошида мешаванд.
● Акнун дар ин марҳила ба рававаи омодашуда илова кунед. Ҳангоми пухтупаз пайваста омехта кунед, то ки ягон дона пайдо нашавад.
● Вақте ки қариб тамоми об ҷаббида мешавад, алангаро кам кунед (боварӣ ҳосил кунед, ки он бояд консентратсияи porridgey дошта бошад) ва 1 дақиқа бо сарпӯш пӯшонед.
● Сарпӯшро бардоред ва пошед. шарбати лиму, барги кориандр ва равган. Хуб омехта кунед.
● Дарҳол хизмат кунед.