Компонентҳо

• 2 пиёла маида (орди ҳама таъинот)
• 1 пиёла шакар
• 1 қошуқ хокаи кардамон
• ½ пиёла равган (равғани равшаншуда)
• Равған барои бирён кардан

Дастур

1. Дар як косаи омехта, моида, шакарро омехта кунед , хокаи кардамон ва равган. Хуб омехта кунед, то реза шавад.
2. Охиро тадриҷан илова кунед, то хамири ҳамвор ҳосил кунед. Онро пӯшонед ва 30 дақиқа истироҳат кунед.
3. Хамирро ба варақи ғафс резед ва ба шаклҳои алмос буред.
4. Равғанро дар табақи ҷӯшон дар гармии миёна гарм кунед. Бисквитҳои алмосшаклро то қаҳваранги тиллоӣ ва қаҳваранг бирён кунед.
5. Барои дастмолҳои коғазӣ хориҷ кунед ва холӣ кунед. Бигзор онҳо пеш аз адо кардан хунук шаванд.

Эзоҳҳо

Шанкарпалӣ як газаки маъмули ширин аст, ки одатан дар ҷашнвораҳо ба монанди Дивалӣ ё Ҳолӣ лаззат мебаранд. Онро бо чой ё қаҳва додан мумкин аст.