Рабри зуд дар пиёлаҳои вермишелӣ (Сев Катори)

Ингредиентҳо:
-Шири Олпер 2 пиёла
-Креми Олпер ¾ пиёла (ҳарорати хонагӣ)
-Хокаи Элаичи (хокаи кардамон) ) ½ қошуқ
-Шакар 3-4 ст ё таъми он
-Орди ҷуворимакка 2 ст
-Заъфарон ё кевра ½ қошуқ
-Писта (писта) 1-2 ст реза карда
-Бодом (Бодом) реза карда 1-2 ст
-Ги (Равғани тозашуда) 1 & ½ ст
-Севаян (Вермишелли) кӯфта 250г
-Хокаи Элаичи (хокаи кардамон) 1 tsp
-Об 4 ст.
-Шири моеъ 5-6 ст.

Дастур:
Рабри зудро тайёр кунед:
-Дар як дег шир, қаймоқ, хокаи кардамон, шакар илова кунед. ,орди ҷуворимакка ва хуб мекӯбед.
-Оташро даргиронед ва дар оташи паст то ғафс шуданаш мепазед.
-Заъфарон ё кевра, писта, бодомро илова кунед ва хуб омехта кунед.
- Хуб кунед.
>Пиёлаҳои вермишеллиро (Сев Катори) омода кунед:
-Дар табақи нонпазӣ равгани тозашударо илова кунед ва гудохта шавад.
-Вермишелро илова кунед, хуб омехта кунед ва дар оташи паст бирён кунед, то он даме ки он тағйир ёбад. ранг ва хушбӯй (2-3 дақиқа).
-Хокаи кардамонро илова кунед ва хуб омехта кунед.
-Оҳиста-оҳиста об илова кунед, хуб омехта кунед ва дар оташи паст 1-2 дақиқа мепазед.
-Шири моеъро илова кунед, хуб омехта кунед ва дар оташи кам 1-2 дақиқа ё то часпанда пазед.

Ҷамъкунӣ:
-Дар як косаи хурди ҳамвор, плёнкаи ғизоӣ гузоред, илова кунед. омехтаи вермишеллиро гарм кунед ва онро бо ёрии пресскунандаи пироги чӯбӣ пахш кунед, то шакли коса созед ва яхдонро то муқаррар шуданаш (15 дақиқа) нигоҳ доред, на бодиққат хориҷ кунед.
-Дар косаи вермишелӣ рабри омодашударо илова кунед ва бо чормағзҳои омехта, навдаи садбарг ороиш диҳед. ва хизмат кунед (7-8 аст).