Бҳинди як сабзавоти маъмули ҳиндӣ аст, ки бо манфиатҳои зиёди саломатиаш маълум аст. Он манбаи хуби нах, оҳан ва дигар маводи ғизоии муҳим аст. Dahi Bhindi як табақ карри дар асоси йогурти ҳиндӣ мебошад, ки иловаи болаззат ба ҳар хӯрок аст. Бо чапати ё биринҷ тайёр кардан осон аст ва таъми хуб дорад. Бифаҳмед, ки чӣ гуна дар хона бо ин рецепти оддӣ Дахи Бҳинди лазиз тайёр кардан мумкин аст. Компонентҳо: - 250 грамм бҳинди (окра) - 1 пиёла йогурт - 1 пиёз - 2 помидор - 1 қошуқи тухмии зира - 1 қошуқи хокаи турмерик - 1 tsp хокаи чили сурх - 1 қошуқи гарам масала - Намак барои бичашед - Барги кориандри тару тоза барои ороиш Дастурҳо: 1. Бҳиндиро бишӯед ва хушк кунед, баъд нӯгҳояшро буред ва ба қисмҳои хурд буред. 2. Равғанро дар табақ гарм кунед. Тухми зира илова кунед ва ба онҳо иҷозат диҳед, ки пошида шаванд. 3. Пиёзи майда резашударо илова кунед ва то қаҳваранги тиллоӣ шуданаш бирезед. 4. Помидорҳои резашуда, хокаи турмерик, хокаи чили сурх ва намак илова кунед. То нарм шудани помидор пухтан. 5. Куртро то ҳамвор кӯфта, ба омехта бо гарам масала илова кунед. 6. Онро пайваста омехта кунед. Бхиндиро илова кунед ва то он даме, ки бҳиндӣ нарм шавад, пухтан. 7. Пас аз анҷом додан, Дахи Бҳиндиро бо баргҳои кориандр оро диҳед. Дахи Бҳинди лазизатон барои хидмат омода аст.