Вақти тайёрӣ: 15-20 дақиқа (ба истиснои вақти истироҳат)
Вақти пухтупаз: 35-40 дақиқа
Хизмат: 4-5 нафар

Пани пури масала

Ингредиентҳо:
ТУХМИ ЗИРА | जीरा 1 TBSP
КАЛЕФТИ СИЁХ | काली मिर्च 1/2 TSP
ДАВОБ | 3 NOS.
ДЧИН | दालचीनी 1 inch
ХОКА МАНГО ХУШК | 1 TBSP
НАМаки СИЁХ | 1 TBSP
НАМАК | नमक 1/2 TSP

Пани

Ингредиентҳо:
ПИНТ | 2 пиёла (баста)
КОРИАНДРИ ТОЗА | हरा धनिया 1 пиёла (баста)
занҷабил | अदरक 1 ДЮМ (БОЗОР)
ЧИЛЛИ САБЗ | हरी मिर्च 7-8 NOS.
ПУЛПИ ТАМАРИНД | इमली का पल्प 1/3 CUP
JAGGERY | गुड़ 2 TBSP
ПАНИ ПУРИ МАСАЛА | पानी पूरी मसाला
ОБ | पानी 500 ML
КУБИ ЯК | आइस क्यूब्स 2-3 NOS.
ОБ | पानी 1 ЛИТР

Тамаринд Чатни

Ингредиентҳо:
САНАХО | खजूर 250 ГРАММА (БЕ ТУХМИ)
ТАМАРИНД | 75 ГРАММА (БЕ ТУХМИ)
ЙАГГЕРЙ | गुड़ 750 ГРАММА
ХОКА ЧИЛЛИ СУРХ КАШМИРИ | कश्मीरी लाल मिर्च 1 TBSP
ХОКА ЗИРА | НАМАК СИЁХ | काला नमक 1 TSP
хокаи занҷабил | सौंठ 1/2 TSP
хокаи ќаламфури сиёњ | काली मिर्च पाउडर Як рози
НАМАК | नमक ТО ЧАШМИ
ОБ | पानी 1 ЛИТР

Пури

Ингредиентҳо:
КАРКАРА ААТА | करकरा आटा 3/4 КУБ
БААРИК РАВА | बारीक रवा 1/4 КУБ
ПАПАД ХАР | पापड़ खार 1/8 TSP
ОБ | पानी 1/3 CUP + 1 TBSP

Маҷмаи:

PURI | पूरी
ТАРТ БОНДИ | सोक्ड बूंदी
сабзида | मूंग
КАРТОШКА МАСАЛА | मसाले वाले आलू
РАГДА | रगड़ा
NYLON SEV | नायलॉन सेव
ТАМАРИНД ЧУТНИ | मीठी चटनी
ПААНИ | पानी