Чили ҷуворимаккаи кӯдак

Ингредиентҳо:

Усул:

Барои ҷӯшидани ҷуворимаккаи навзод, онҳоро ба қисмҳои диагоналии андозаи газида бурида, ба як коса интиқол диҳед.
Обро дар як дег ҷӯшонида, ба он як чич намак илова кунед, вақте ки об ҷӯш мешавад, ҷуворимаккаи навзодро ба он илова кунед ва 7-8 дақиқа то пухта шудани онҳо пухтан лозим нест. пурра.
Ҷуворимаккаи навзодро бо ҷумбонидан гузаронед ва онро хунук кунед.

Маҳсулоти пухтан:

Усул:

Барои пухтани хамир, ҳама компонентҳои хушкро дар як косаи калони омехта илова кунед ва оҳиста-оҳиста обро илова кунед, дар ҳоле ки пайваста кӯфтед. барои тайёр кардани хамир ғафси беғафс.
Онҳоро дар равғани мӯътадил тафсон дар гармии миёна ва баланд бирён кунед, бодиққат ҷуворимаккаи пӯшонидашударо дар равған гузоред ва то қаҳваранг ва қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед, агар хоҳед, метавонед. дукарата бирён кунед, то каме пошидани иловагӣ.

Компонентҳо барои пошидани:

Соуси сабук, чошнии соя торик, хамираи чили сабз, шакар, намак, ќаламфури сафед хока, ҷуворимакка, пиёз, пиёзи баҳорӣ, кориандри тару тоза ва кабуди пиёзи баҳорӣ

Усул:

Вокро дар оташи баланд гузоред ва гарм кунед. хуб, баъд равғанро ба он илова кунед ва онро хуб чарх занед, то ба вок равған молед.
Пиёз, занҷабил, сирпиёз, буғи кориандр, чили сабзро илова кунед, омехта кунед ва дар оташи баланд як дақиқа мепазед. .
Сӯбиёи сабзавот ё оби гармро илова кунед, бигзор он то ҷӯшон шавад ва ҳама компонентҳои дигарро илова кунед.
Ба чошнӣ slurry илова кунед, дар ҳоле ки онро пайваста мепазед, чошнӣ. ба таври хуб ғафс мешавад.
Вақте ки чошнӣ ғафс шавад, оташро паст кунед ва ҷуворимаккаи пухтаи кӯдакро дар он бо пиёз, пиёзҳои сабз ва кориандри тару тоза илова кунед, ҳама чизро хуб партоед ва пораҳои ҷуворимаккаи кӯдакро бо чошнӣ молед. , ба шумо лозим нест, ки дар ин марҳила бисёр пухтан лозим нест, вагарна ҷуворимаккаи бирёншудаи кӯдак хушк мешавад.