Ингредиентҳо:

- Орди протеини баланд

- Об

- Оғоз

< strong>Дастурҳо:

Ягон хамир кардан лозим нест, зеро вақт шабакаи глютениро месозад. Барои давом додани хамир хам ягон сабаб нест. Гидратсияи ниҳоӣ 71% аст, ки хамирро хеле идорашаванда мегардонад. Ҳарорати ошхона бояд дар ҳудуди 16-18 дараҷа бошад. Стартер бо таносуби 1: 1: 1 (Стартер / об / орд) ғизо дода мешавад ва дар 100% гидрататсия боқӣ мемонад. Орд ба 75% орди сафед ва 25% орди гандум тақсим мешавад. Андозаи баннетони зарурӣ 25 см дар дарозии боло, 15 см дар паҳнои боло ва 8 см чуқур аст. Ҷадвали раванди нонпазӣ инчунин шарҳ дода мешавад, аз ҷумла имкони яхдон кардани хамир барои танзими ҷадвали нонпазӣ.