Рецепт нони йогурт

Ингредиентҳо:

2 пиёла (250г) Орд (гандуми оддӣ/тамоми)
1 1/3 пиёла (340г) йогурти оддӣ
1 қошуқи намак
2 қошуқи нонпазӣ

Барои тозакунӣ:

4 қошуқ (60г) Равған, нармшуда
2-3 дона Сирпиёз, кӯфта
1-2 қошуқ гиёҳҳои интихобкардаи шумо (петрушка/кориандр/ бодиён)

Самтҳо:

<ол>

Нонро тайёр кунед: Дар як косаи калон орд, хокаи нонпазӣ ва намак омехта кунед. Иловаи йогурт ва омехта то пайдо шудани хамири мулоим ва ҳамвор.

Хамирро ба 8-10 пораи баробар тақсим кунед. Ҳар як порчаро ба як тӯб гузоред. Тӯбҳоро пӯшед ва 15 дақиқа истироҳат кунед.

Дар ҳамин ҳол, омехтаи равғанро тайёр кунед: дар як косаи хурд равған, сирпиёзи резашуда ва петруши резашударо омехта кунед. Як тараф гузоред.

Ҳар як тӯбро ба доирае гузоред, ки ғафсӣ тақрибан 1/4 см аст.

Табақи калон ё табақчаро дар гармии миёна ва баланд гарм кунед. Вақте ки табақ гарм аст, як ҳалқаи хамирро ба табақи хушк илова кунед ва тақрибан 2 дақиқа пухтан, то он даме, ки қаҳварангҳо ва футурҳои поён пайдо шаванд. Баргардонед ва 1-2 дақиқаи дигар пухтан.

Аз оташ дур кунед ва фавран бо омехтаи равған молед.