Мурмура нашта, ки бо номи кӯзаҳои субҳонаи фаврӣ маъруф аст, як рецепти маъмули субҳонаи ҳиндӣ мебошад, ки зуд ва осон омода карда мешавад. Ин маҷмӯи комили мазза ва саломатӣ аст, ки оилаи шумо онро дӯст медорад. Ин лаззати қаҳваранг инчунин як газаки беҳтарин барои чойи шом аст. Он сабук аст, пур аз маводи ғизоӣ ва тӯҳфаи комил барои ҳар як гурӯҳи синну сол аст.

Компонентҳо:

• Мурмура (биринҷи пухта): 4 пиёла
• Пиёзи резашуда: 1 пиёла
• Помидори резашуда: 1 пиёла
• Мукааб картошкаи судак: 1 пиёла
• Барги тару тозаи кориандри резашуда: 1/2 пиёла
• Шарбати лимӯ: 1 қошуқ
• Чилии сабз: 2
• Тухми хардал: 1/2 қошуқ
• Равган: 2-3 қошуқ
• Баргҳои карри: чанд
• Намак барои бичашед
• Хокаи чили сурх: 1/2 қошуқ
• Архиси бирён (ихтиёрӣ): 2 қошуқ
• li>

Дастурҳо:

1. Равғанро дар табақ гарм кунед.
2. Тухми хардалро илова кунед ва пошида шаванд.
3. Илова кунед. чилиҳои сабзи резашуда ва баргҳои карри.
4. Пиёзи резашударо илова кунед ва то қаҳваранги тиллоӣ бирезед.
5. Кукаҳои картошкаи судак, помидорро илова кунед ва омехтаро барои 2-3 дақиқа пухтан.
6. li>
7. Акнун, хокаи чили сурх, чормағзи бирёншуда (ихтиёрӣ) ва намак илова кунед.
8. Хуб омехта ва 2-3 дақиқа пухтан.
9. Оташро хомӯш кунед, мурмураро илова кунед ва хуб омехта кунед.
10. Барги резашудаи кориандри тару тоза ва шарбати лимӯро илова кунед; хуб омехта кунед.
11. Наштаи мурмураи фаврӣ барои хизмат омода аст.
12. Шумо метавонед ҳам каме се пошед ва агар хоҳед, бо барги кориандри тару тоза ороиш диҳед.