Барои афшураи сабзавот:

- 5-6 дона сирпиёз
- 1 дюйм занҷабил
- 1 ќаламфури сурх
- 3 помидор пухтааст

Дигар Компонентҳо:

- 1 пиёла биринҷи босмати сафед (шуста)
- 2 пиёла лӯбиёи сиёҳ ПУхта
- 3 қошуқ равғани зайтун
- 2 пиёла пиёзи резашуда
- 1 қошуқи тимьяни хушк< br />- 2 чой қошуқи паприка
- 2 қошуқи кориандри заминӣ
- 1 қошуқи зираи заминӣ
- 1 қошуқи ҳама ҳанут
- 1/4 қошуқи ќаламфури кайен
- 1/4 пиёла об
- 1 пиёла шири кокос

Гарнир:

- 25 г кашниз (барги кориандр)
- 1/2 қошуқи ќаламфури сиёҳи тару тоза реза карда шудааст

Усул:

Биринҷро бишӯед ва лӯбиёи сиёҳро холӣ кунед. Пурраи сабзавот эҷод кунед ва барои холӣ кардан ҷудо кунед. Дар деги тафсон равғани зайтун, пиёз ва намак илова кунед. Сипас гармиро кам кунед ва ҳанут илова кунед. Иловаи авокадо сабзавот, лӯбиёи сиёҳ ва намак. Гармро зиёд кунед ва ба напазед. Гармро кам кунед, пӯшед ва барои 8 то 10 дақиқа пухтан. Кушода, илова биринҷ basmati ва шири кокос, биёваред ба напазед. Сипас гармиро то паст кам кунед ва 10-15 дақиқа пухтан. Пас аз пухтан, оташро хомӯш кунед, кашниз ва мурчи сиёҳро илова кунед. Пӯшед ва онро барои 4 то 5 дақиқа истироҳат кунед. Бо тарафҳои дӯстдоштаи худ хизмат кунед. Ин дорухат барои банақшагирии хӯрок комил аст ва онро дар яхдон барои 3 то 4 рӯз нигоҳ доштан мумкин аст.