Рецепт мурғи мурғи куламбу
Компонентҳо:
- Чӯҷа
- Каламфури сиёҳ
- Барги карри
- Хокаи турмерик
- Помидор
- Пиёз
- Сирпиёз
- Занҷабил
- Тухмиҳои fennel
- Тухмии кориандр
- Дорчин
- Равган
- Тухми хардал
Ин рецепти мурғи мурғи куламбу як таоми болаззати ҷанубии Ҳиндустон мебошад, ки лазизоти мурғро бо маззаҳои хушбӯй муттаҳид мекунад. ќаламфури ва дигар ҳанут. Ин як дорухат барои хӯроки нисфирӯзӣ аст, ки онро бо биринҷ гарм ё идли ҷуфт кардан мумкин аст. Барои тайёр кардани ин куламбу мурғ, аз мариновани мурғ бо хокаи турмерик ва намак оғоз кунед. Сипас, равғанро дар табақ гарм кунед ва тухми хардал, тухми fennel, баргҳои карри ва пиёзи резашударо илова кунед. Вақте ки пиёз қаҳваранги тиллоӣ мешавад, занҷабил ва хамираи сирпиёзро илова кунед. Сипас, мурғи маринадшударо илова кунед ва то нимпухта шуданаш бирезед. Помидорҳои бурида, ќаламфури сиёҳ ва хокаи кориандр- дорчинро илова кунед. Пӯшед ва то нарм шудани мурғ пухтан. Дар охир, бо баргҳои тару тозаи кориандр оро диҳед ва бо биринҷи гарм хизмат кунед. Ин рецепти мурғи куламбу зуд, осон ва хӯроки комил барои хӯроки нисфирӯзӣ аст. Бо ин куламбу мурғи болаззат аз маззаҳои ғании таомҳои Ҳиндустони ҷанубӣ лаззат баред!