Маҳсулот:

• Шир - 750 мл
• Кайра - 1/2 пиёла
• Шакар - 1 пиёла

Рецепт:

Чорворо ба матои пахтагин гузоред ва 15-20 дақиқа овезон кунед, то кураи овезон тайёр кунед. 1/2 пиёла шакарро дар табақ илова кунед ва онро дар оташи кам карамел кунед. Шири судак ва шакар илова карда, омехта кунед. Онро дар оташи паст 5-7 дақиқа ҷӯшонед, омехта карданро давом диҳед. Оташро хомӯш кунед ва каме хунук шавад. Куртаи овезонро дар як коса кӯфта, ба шири ҷӯшонидашуда ва карамелизшуда илова кунед. Оҳиста-оҳиста омехта карда, ба деги сафолин ё ягон дег рехт. Онро пӯшед, то як шаб истироҳат кунад. Рӯзи дигар онро 15 дақиқа пухта, дар яхдон барои 2-3 соат гузоред. Мишти дои хеле болаззат барои хизмат омода аст.