Рецепт кукиҳои чип шоколади мулоим ва чиркин
- 14 кукии калон ё 16-18 адад миёна тайёр мекунад
- Маводҳо:< /li>
- 1/2 пиёла (100г) Шакари қаҳваранг, бастабандишуда
- 1/4 пиёла (50г) Шакар сафед
- 1/2 пиёла (115г) Равғани намакзада, нармшуда
- 1 тухми калон
- 2 қошуқи экстракти ванилин
- 1½ (190г) орди ҳамаҷониба
- 3/4 қошуқи содаи нонпазӣ
- 1/2 қошуқи намак
- 1 пиёла (160г) Чипҳои шоколад ё камтар, агар хоҳед,
- < li>Дастгири:
- Дар як косаи калон равғани мулоим, шакар қаҳваранг ва шакар сафедро кӯфта кунед. То яхмос, тақрибан 2 дақиқа мезанед.
- Тухм, экстракти ванилинро илова кунед ва то омехта кӯб кунед, поён ва паҳлӯҳои онро ба қадри лозим резед.
-
- Дар як косаи алоҳида орд, содаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед.
- Ба омехтаи равған омехтаи орд илова кунед. 1/2 дар айни замон, омехта кунед, то омехта кунед.
- Дар микросхемаҳои шоколад омехта кунед.
- Дар ин марҳила, агар хамир хеле нарм бошад, онро пӯшед ва 20 дақиқа дар яхдон гузоред.
- Танурро то 350°F (175°C) пешакӣ гарм кунед. Ду табақи нонпазиро бо коғази пергамент гузоред.
- Хамирро ба варақи нонпазии омодашуда гузоред ва дар байни кукиҳо ҳадди аққал 3 дюйм (7,5 см) фосила боқӣ монад. Дар яхдон барои 30-40 дақиқа гузоред.
- 10-12 дақиқа ё то каме тиллоранг шудани атрофи кунҷҳо пазед.
< /li>- Пеш аз хӯрдан, хунук кунед.