Рецепт газакҳои Aate Ka

Барои хамир, як коса гиред ва дар он Картошкаи реза кардашударо гузоред ва дар он орди гандумро гузоред. Дар он пораҳои чили, содаи нонпазӣ, намак, равған гузоред ва онро омехта кунед ва онро пӯшонед ва муддате дар канор нигоҳ доред.
Барои пур кардан, гулкарам, сабзӣ, капсикумро гирифта реза кунед. Дар он баргҳои кориандр ва Магги Масала гузоред. Дар он намак, хокаи манго, хокаи зира бирён, хокаи чили сурх, намак гузоред. Як табақ гиред, ба он равған гузоред ва сабзавотро бирезед. Сабзавотҳоро аз табақ берун кунед ва онро барои хунук шудан нигоҳ доред.
Барои Тикки хамирро гиред ва каме об гузоред ва нарм кунед. Сипас онро ба ду қисм тақсим кунед ва як қисми ордро ғубор кунед ва онро печонед ва қисми нобаробарро буред ва сабзавотро ба он гузоред. Як найчаро гирифта, бо равған молида, меғелонед. Пас, як рол сахт созед ва онро буред ва сабук пахш кунед. Акнун як табак гиред Равғанро ба он гузоред ва тиккиро ба он гузоред ва онро дар оташи миёна то ранги тиллоранг шуданаш бирён кунед. Дар табақ берун кунед ва онро бо кетчупи помидор, чатни сабз, қаҳва, Гарам Масала, Сев/Намкин ва баргҳои кориандр бихӯред. Аз газакҳои криспӣ лаззат баред.