Компонентҳо барои рецепти Даал Масур:

• 1 пиёла даали масури (наски сурх)
• 3 пиёла об
• 1 қошуқи намак
• 1/2 қошуқи турмерик
• 1 пиёзи миёна (бурида)
• 1 помидор миёна (бурида)
• 4-5 чили сабз (резашуда)
• 1/2 пиёла кориандри тару тоза (резашуда)

Барои муътадил кардани масур:

• 2 қошуқи равган (равғани равшаншуда) / равған
• 1 қошуқи тухмии зира
• пушаки асафетида

Рецепт: Даалро бишӯед ва 20-30 дақиқа тар кунед. Дар як табақи амиқ об, даали холӣ, намак, турмерик, пиёз, помидор ва чили сабзро илова кунед. Омезед ва дар ҳолати пӯшида барои 20-25 дақиқа пухтан. Барои гармкунӣ, равғанро гарм кунед, тухмии зира ва асафетидаро илова кунед. Пас аз пухтани даал, ба боло бо кориандри тару тоза илова кунед. Бо биринҷ ё наан гарм хизмат кунед.