Компонентҳо:

Орди биринҷ | चावल का आटा 1 пиёла
Upma rava | उपमा रवा 1/2 пиёла
Орди тозашуда | मैदा 1/4 пиёла
Тухми зира | जीरा 1 tsp
Каламфури сиёҳ | काली मिर्च 7-8 No. (майдашуда)
Занҷабил | अदरक 1 tsp (резашуда)
Чили сабз | हरी मिर्ची 2-3 адад. (бурида)
Баргҳои карри | कड़ी पत्ता 1 қошуқи (бурида)
Намак | नमक барои бичашед
Об | पानी 4 пиёла
Пиёз | प्याज़ мувофиқи талаб (бурида)
Ги / равған | घी / तेल мувофиқи зарурат

Усул:

Дар як коса ҳамаи компонентҳоро илова кунед ва хуб омехта кунед, минбаъд танҳо дар аввал 2 пиёла об илова кунед ва хуб омехта кунед. , боварӣ ҳосил кунед, ки ягон дона нест, пас аз хуб омехта кардан, оби боқимондаро илова кунед ва хуб омехта кунед, акнун хамирро камаш ½ соат истироҳат кунед.
Вақте ки ним соат хуб истироҳат кунед, хамиратон барои гирифтан омода аст. Дозаҳои ҳамвор ва ҳамвор тавсия дода мешавад, ки як табақи дурусти часпакро истифода барад, агар ин тавр набошад, шумо метавонед ягон табақи хуби тафсиршударо истифода баред.
Таваи таваи ғайричаспакро дар гармии баланд гузоред, ҳароратро тавассути пошидани каме об санҷед. бухор кунед, вақте ки тава ба қадри кофӣ гарм мешавад, каме пиёзи резашударо ба тамоми тава илова кунед, акнун хамирро як маротиба омехта кунед ва ба тамоми тава бирезед.
Ҳангоме ки шумо хамирро мерезед, як торе ба монанди сохтор ба вуҷуд меорад, ин сохтор барои доса хеле муҳим аст ва аз ин рӯ он аз дигарон фарқ мекунад. Боварӣ ҳосил кунед, ки хамирро аз ҳад зиёд нарезед, вагарна ба ҷои кӯза шудан, он тар мешавад.
Вақте ки хамирро рехтед, алангаро паст кунед ва бигзоред, ки доза дар оташи миёна пухта шавад, каме равған ё равғанро мувофиқи хоҳишатон рехтед. бартарӣ.
Ҳангоме ки доза дар оташи миёна пухта мешавад, намӣ аз доса бухор шуданро оғоз мекунад ва ин досаро тез мегардонад. То он даме, ки доза қаҳваранг ва қаҳваранги тиллоранг мешавад, пухтан.
Ин ҷо ман дар секунҷа печонидаам, шумо метавонед онро мувофиқи хоҳиши худ ба ним ё чоряк печонед, раваи қаҳварангатон омода аст
Онро гарм бо чатни кокос гузоред. & самбҳар.