Компонентҳо

• 2 пиёла орди гандум
• 2 пиёзи миёна, майда реза карда шудааст
• 2 қошуқи равған ё равған
• 1 қошуқ тухми зира
• 1 қошуқ хокаи чили сурх
• 1/2 қошуқ хокаи куркума
• Намак ба таъми
• Об, мисли лозим

Дастурҳо

1. Дар як косаи омехта, орди гандум ва намакро омехта кунед. Оҳиста-оҳиста об илова кунед ва хамир кунед, то хамири мулоимро ҳосил кунед. Пӯшед ва барои 30 дақиқа ҷудо кунед.

2. Дар як табақ равғанро дар гармии миёна гарм кунед. Тухми зираро илова кунед, то ки онҳо пошида шаванд.

3. Пиёзи резашударо илова кунед ва то он даме, ки қаҳваранги тиллоӣ гарданд, бирезед. Дар хокаи чили сурх ва турмерик омехта кунед, барои як дақиқаи иловагӣ пухтан. Аз гармо дур кунед ва омехтаро хунук кунед.

4. Пас аз хунук шудан, як даки хурди хамирро гиред ва онро ба диск гузоред. Як қошуқи омехтаи пиёзро дар мобайн ҷойгир кунед ва кунҷҳоро ба боло пӯшед, то пур кунед.

5. Туби хамири пуршударо бо нарм ба як пораи ҳамвор резед.

6. Табақро дар гармии миёна гарм кунед ва паратаро аз ҳар ду тараф то қаҳваранг резед ва мувофиқи хоҳиш бо равған молед.

7. Барои хӯроки болаззат бо йогурт ё бодиринг гарм хизмат кунед.