Ингредиентҳо:
-Лехсан (сирий) 12-15 дона
-Адрак (занҷабил) 2-дюйма
-Хари мирч (чили сабз) 2
-Сабут дхания (тухми кориандр) 1 ст
-Зера (тухми зира) 2 tsp
-Сабут кали мирч (Каламфури сиёҳ) ½ tsp
-Урад даал (Грамми сиёҳ) 1 пиёла (250г)
-Сарсон ка тел ( Равғани хардал) 1/3 пиёла Ивазкунанда: равғани ошпазӣ, ки шумо интихоб мекунед
-Рай дана (Тухми хардал сиёҳ) 1 tsp
-Пяз (пиёз) резашуда 1 хурди
-Хокаи ҳалқа (хокаи Asafoetida) ¼ tsp
-Атта (орди гандум) 3 ст.
-Об 5 пиёла ё ба қадри зарурӣ
-Хокаи Халди (хокаи турмерик) ½ tsp
-Намаки гулобии Ҳимолой 1 & ½ tsp ё ба таъми
-Хокаи лаъл (хокаи чили сурх) 1 чой қошиқ ё ба таъми таъми
-Хара дхания (кориандри тару тоза) як мушт бурида

Дастур:
-Дар як мурғ, сирпиёз, занҷабил, каламфури сабз, тухми кориандр, зира, мурчи сиёҳ ва дағалона кӯфта, як сӯ гузоред.
-Дар як вок, грамми тақсимшудаи сиёҳ ва бирён хушкро дар оташи паст барои 8-10 дақиқа илова кунед.
-Бигзор хунук шавад.
-Дар кӯзаи суфташуда наски бирёншударо илова кунед, дағалона реза кунед ва як сӯ гузоред.
-Дар деги равғани хардалро илова кунед ва онро то нуқтаи дуд гарм кунед.
-Тухми хардал сиёҳ, пиёз, хокаи асафоетидаро илова кунед, хуб омехта кунед ва 2-3 дақиқа шӯр кунед.
-Хавраҳои кӯфта, орди гандумро илова кунед ва 2-3 дақиқа пухтан.
-Наски замин, обро илова кунед ва хуб омехта кунед.
-Хокаи куркума, намаки гулобӣ, хокаи чили сурхро илова кунед, хуб омехта кунед ва то напазед, пӯшед ва дар оташи паст то нарм (30-40 дақиқа) пухтан, тафтиш кунед ва байни онҳо омехта кунед.
-Кориандри тару тоза илова кунед ва бо биринҷ хизмат кунед!