ИНГРЕДИЕНТ

Барои тайёр кардани панир

• Шир (равғани серравган) - 1л
• Шарбати лимон - 4 ст
• Муслин матоъ

Барои хамир

• Орди тамоми гандум - 2 пиёла
• Намак - як рози саховатманд
• Об - мувофики зарурат
• Панеер (резашуда) - 2 пиёла
• Пиёз (нозук бурида) - 2 ст
• Чили сабз (резашуда) - 1но
• Тухми кориандр (пора) - 1 ½ қошуқ
• Намак
• Занҷабил реза карда шудааст
• Тухми кориандр
• Зира - 1 ст
• Занҷабил реза карда шудааст
• Анардана (пора) - 1 қошуқ
• Хокаи чили - 1 қошуқ
• Намак - ба таъми
• Гарам Масала - ¼ қошуқ