Компонентҳо

• 1 пиёла брокколи
• 2 тухм
• равғани зайтун барои бирён кардан
• Намак ва ќаламфури сиёҳ барои бичашонем

Дастурҳо

Ин омлети брокколи болаззат як рецепти солим ва оддӣ аст, ки барои наҳорӣ ё шом комил аст. Бо гарм кардани равғани зайтун дар як табақ дар гармии миёна оғоз кунед. Брокколиро бишӯед ва ба қисмҳои хурди газида реза кунед. Пас аз гарм шудани равған, брокколиро илова кунед ва тақрибан 3-4 дақиқа шӯр кунед, то он даме, ки он нарм бошад, аммо ҳанӯз зинда аст. Дар як коса тухмҳоро бо як рози намак ва ќаламфури сиёҳ кӯфтед.

Омехтаи тухмро ба болои брокколи пухтаи дар табақ рехт. Ба он иҷозат диҳед, ки якчанд дақиқа пухта шавад, то кунҷҳо муқаррар шуданро оғоз кунанд, пас кунҷҳоро бо як шпатель оҳиста бардоред ва бигзоред, ки ягон тухми пухтанашуда дар зери он ҷорӣ шавад. То он даме, ки тухм пурра муқаррар карда шавад, пухтан, пас омлетро ба табақ гузоред. Барои хӯроки зуд ва серғизо, ки аз сафеда ва мазза иборат аст, фавран хизмат кунед!