Ингредиентҳо

Барои карри Малай Кофта
Тел (равған) - 1 ст
Махан (равған) - 2 ст
Дал Чини ( дорчин) (2") - 1 чӯб
Тедж Патта (Байлеф) - 1но
Лаунг (Кловс) - 3нос
Кали Эличи (Кардамон сиёҳ) - 1но
Эличи (кардамон) - 3нос
Шоҳи Ҷера (каравай) - 1tsp
Пяз (пиёз) бурида - 1 пиёла
Хари Мирч (чили сабз) бурида - 1 не
Лехсун (сир) бурида - 1 ст
Адрак (занҷабил) бурида - 1 ст
Халди (турмерик) - ⅓ tsp
Хокаи чили Кашмири - 1 ст
Дхания (хокаи кориандр) - 1 ст
Хокаи джира (Зира) - ½ ст
Таматар (помидор) бурида - 2 пиёла
Намак (намак) - ба таъми
Кажу (кашеунт) - мушт
Пани (об) - 2½ пиёла
Касури Мети Хокаи - ½ tsp
Чини (Шакар) - 1 ст
Крем - ¼ пиёла

Барои Кофта< br>Панер (панир, косибӣ) - 1 пиёла
Аъло (картошка) судак ва пюре - 1 пиёла
Дхания (кориандр) бурида - 1 ст
Адрак (занҷабил) бурида - ½ tbsp
Хари Мирч (чили сабз) ) бурида - 1 нест
Орди ҷуворимакка/Крахмал - 1½ қошуқ
Намак (намак) - ба таъми
Кажу (хормағзҳои кешью) бурида - 2 ст
Тел (равған) - барои пухтан