Ингредиентҳо:

• Ало (Картошка) 2 калон
• Оби ҷӯшон мувофиқи талабот
• Байсан (орди грамм) 2 пиёла
• Намаки гулобии Ҳимолой 1 tsp ё барои бичашед
• Зир (тухми зира) бирён ва кӯфта 1 tsp
• Хокаи Лал (Хокаи чили сурх) 1 tsp ё барои бичашед
• Хокаи Haldi (хокаи турмерик) ½ tsp
• Сабут дхания (тухми кориандр) 1 ст кӯфта карда шудааст
• Аҷвайн (Тухмиҳои Каром) ¼ tsp
• Хамсараи Адрак Лехсан (хамираи сирпиёзи занҷабил) 1 & ½ tsp
• Об 3 пиёла
• Хари мирч (чили сабз) 1 қошуқи бурида
• Пяз (пиёз) ½ пиёла бурида
• Хара дхания (кориандри тару тоза) ½ пиёла бурида
• Равғани пухта 4 ст
• Чат масъала

Самтҳо:

• Картошкаро бо ёрии резакунак реза кунед ва як тараф гузоред.
• Дар оби ҷӯшон, филтр гузоред, картошкаи реза кардашударо илова кунед ва дар оташи миёна 3 дақиқа шуста кунед, филтр кунед ва як сӯ гузоред.
• Дар як вок, орди грамм, намаки гулобӣ, тухми зира, хокаи чили сурх, хокаи куркума, тухми кориандр, тухми карам, хамираи сирпиёзи занҷабил, об илова кунед ва то хуб омехта кунед.
• Оташро даргиронед, пайваста омехта кунед ва дар оташи паст то пайдо шудани хамир пухтан кунед (6-8 дақиқа).
• Оташро хомӯш кунед, чили сабз, пиёз, картошкаи сафедшуда, кориандри тару тоза илова кунед ва хуб омехта кунед.