Рецептҳо дар асоси гурӯҳҳои ғизоии боло:

Рецепт 1: Идли
Шумо бояд як рӯз пештар омодагӣ гиред.
1. Аввал мо бояд хамирро тайёр кунем
2. Ба шумо 4 пиёла биринҷ idli лозим аст, ки бо об бодиққат шуста шудааст 3. Инҳоро тақрибан 4 соат дар об тар кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки сатҳи об 2 дюйм болотар аз биринҷ аст 4. Вақте ки биринҷ тақрибан 3 соат тар мешавад, ба мо лозим аст, ки 1 пиёла грамми тақсимшудаи сиёҳро, ки бо номи урад-даал низ маълум аст, тақрибан 30 дақиқа дар об тар кунем. Боз 3 дюйм қабати обро дар боло таъмин кунед 5. Пас аз 30 дақиқа, наскро ба суфтакунанда илова кунед 6. 1 пиёла об илова кунед 7. Онро майда кунед, то он даме, ки он ҳамвор ва мулоим шавад. Бояд тақрибан 15 дақиқа вақт гирад 8. Баъдан, онро ба як коса интиқол диҳед ва дар як тараф нигоҳ доред 9. Обро аз биринҷ резед ва ба суфтакунанда илова кунед 10. 1 ½ пиёла об илова кунед 11. Инро хуб майда кунед, то ҳамвор шавад. Ин бояд тақрибан 30 дақиқа вақт гирад 12. Пас аз анҷомёбӣ биринҷро бо наск омехта кунед 13. 1 tsp намак илова кунед 14. Инро бодиққат омехта кунед, то ду компонентро якҷоя кунед 15. Ин бояд як хамир fluffy бошад 16. Акнун ин бояд фермент карда шавад. Инро тақрибан 6-8 соат нигоҳ доштан, бояд ҳиллаест. Он ба ҳарорати гарм тақрибан 32 ° C ниёз дорад. Агар шумо дар ИМА зиндагӣ кунед, шумо метавонед онро дар дохили танӯр нигоҳ доред. Танӯрро фурӯзон накунед 17. Пас аз анҷом додани он шумо мебинед, ки хамир баланд шудааст 18. Инро боз хуб омехта кунед 19. Хамиратон тайёр аст 20. Як қолаби идлиро истифода баред. Онро бо каме равған пошед 21. Акнун дар ҳар як қолаб тақрибан 1 tbsp хамир гузоред 22. Дар як зарф тақрибан 10-12 дақиқа буғ кунед 23. Як бор анҷом додед, пеш аз он, ки онро хориҷ кунед

Рецепт 2: Шӯрбои помидор
1. 2 қошуқи равғани зайтунро дар як зарф гарм кунед 2. Ба он 1 tbsp пиёзи резашударо илова кунед 3. Онҳоро барои 2 дақиқа яксон кунед 4. Акнун, ба ин 1 помидори биносту бурида илова кунед 5. Ҳамчунин каме намак ва ќаламфури таъми илова кунед 6. Абрҳоро ва илова кунед ½ tsp каме oregano ва райхони хушк 7. Мо 3 занбурўғи решаканшударо бурида, ба ин илова мекунем 8. Акнун ба ин 1 ½ пиёла об илова кунед 9. Акнун ин омехтаро напазед 10. Пас аз ҷӯшидани, ва иҷозат диҳед, ки 18-20 дақиқа тобистона шавад 11. Дар охир ба ин омехта ½ пиёла исфаноҷи биносту бурида илова кунед 12. Араќ карда, 5 даќиќаи дигар пазед13. Инро хуб омехта кунед ва ба ин табақ шӯрбо гарм кунед