Ингредиент

Барои ҷӯшони канна:

• 1 пиёла Калъаи Чана (ҷӯшонда)
• ¾ қошуқ намак
• 3 пиёла об

Барои Chana Tadka:

• 4 қошуқи равған
• 1 не Tej Patta
• ½ tsp Heeng (asafoetida)
• 2nos Кали Эличи (Кардамон сиёҳ)
• 7-8nos донаҳо
• 8-10nos Кали Мирч (қаламфури сиёҳ)
• 1 қошуқи занҷабил реза карда шудааст
• 1на чили сабз реза карда шудааст
• 2 tsp хокаи чили Кашмирӣ
• ½ tsp Haldi
• 1 stbsp Dhaniya ( Хокаи кориандр)
• то бичашед Намак
• ¾ қошуқ хокаи Мети Касори

Барои Chana Chaat:

• ½ пиёла Ало (Картошка ҷӯшонида ва бурида)
• ½ пиёла Пиёз бурида
• ½ пиёла Бодиринг (резашуда)
• ½ пиёла Помидор бурида
• то бичашед Намак
• ½ tsp намак сиёҳ
• 1½ tsp Jeera (Зира, бирён ва кӯфта)
• 2 tsp Chaat masala
• 1 қошуқ хокаи Амчур
• ½ қошуқ Хокаи сарди сурх
• 1на чили сабз реза карда мешавад
• 1на Лимон
• дафте Кориандр бурида
< li>душт донаи анор