Компонентҳо:
1 ½ қошуқ тухми кориандр, 2 қошуқ тухми зира, 4-5 дона чили сурхи кашмирӣ, 1 ½ қошуқ мурч, 1 қошуқ намак

Барои Кадай Панир:
1 қошуқи равған, 1 қошуқ тухми зира, 1 дюйм занҷабил, бурида, 2 пиёзи калон, бурида, 1 tsp хамираи сирпиёзи занҷабил, ½ tsp хокаи турмерик, 1 tsp хокаи чили Деги, 1 tsp хокаи кориандр, 2 помидор калон, авокадо, Намак барои бичашед, 1 tsp Ghee, 1 tsp равғани, 1 пиёзи миёна, бурида, ½ Capsicum, буридаи, 1 помидор, бурида, Намак мечашонем, 250 грамм панир, буридаи 1 қошуқи, Хокаи чили Кашмирӣ, 1 қошуқи кадай масала, 1 қошуқ крем/ ихтиёрӣ, Кориандр шохаи

Усул:
Барои кадай масала
● Табақ гиред.
● Тухми кориандр, тухми зира, каламфури сурхи кашмирӣ, мурч ва намакро илова кунед
● Онро хушк кунед, то он даме, ки бӯи чормағз пайдо шавад.
● Бигзор онро хунук кунед ва онро ба хокаи майда майда кунед.

Барои Кадай Панир
● Табақ гиред, равған/гей илова кунед.
● Акнун зира, занҷабилро илова кунед ва хуб бирезед
● Пиёз, хамираи сирпиёзи занҷабилро илова кунед ва то он даме, ки бӯи хом хомӯш шавад.
● Куркумаро илова кунед. хока, хокаи деги чили ва хокаи кориандрро хуб мепазед.
● Пулиси помидор, намакро мечашонем ва об мегузорем. , капсиумро бурида, помидор ва намакро бурида, як дақиқа мепазед.
● Ба он буридаи панир илова кунед ва хуб мепазед.
● Ба он хокаи кашмирӣ ва кадай масалаи тайёршударо илова кунед ва хуб пухта кунед.
● Илова кунед. шӯрбои омодашударо ба дег ва хуб мепазед.
● Қаймоқи илова кунед ва хуб омехта кунед.
● Онро бо навдаи кориандр оро диҳед.