Ингредиентҳо:

1. Гӯшти гов - 2 фунт (90%+ лоғар)
2. Райси гулкарам - 1 халта биринҷи гулкарами яхкардашуда (бе соусҳо ва ҳанутҳои иловашуда)< /li>
3. 2 тухми калон
4. Чусни помидор - 1 пиёла (маринараи камравган ё монанди он, хамираи помидор ё кетчупро низ истифода бурдан мумкин аст, аммо карбогидратҳои иловагӣ илова мекунанд)
5. Сафед Пиёз - 3 бурида (тақрибан 1/4” ғафсӣ)
6. 1 қошуқи хокаи пиёзи донача
7. 1 қошуқи намак
8. 1 қошуқи ќаламфури сиёҳ
9. 1 баста Бастаи гӯшти гови бе натрий (ихтиёрӣ, вале хеле тавсия дода мешавад — қайд кунед: агар шумо булёни бе натрий пайдо карда натавонед, шумо метавонед намаки иловашударо дар рецепт то 1/2 tsp ё камтар кам кунед)
10. Maggi Seasoning ё Sauce Worcestershire - чанд ларзиш (ихтиёрӣ, вале хеле тавсия дода мешавад — дар баробари бастаи булён, ин воқеан ба он кӯмак мекунад, ки таъми он ба ҷои гамбургер мисли гӯшти гӯштӣ бошад)

Дастур барои пухтупаз:

1. Танурро то 350 дараҷа Фаренгейт пешакӣ гарм кунед.
2. Дар як косаи калони омехта, биринҷи гулкарам, ҳама ҳанутҳо, хокаи булёнро ( агар истифода шавад) ва чошнии Магги ё чошнии Вустершир. Хуб омехта кунед, то ки пораҳои калони биринҷи гулкарам яхкардашуда намонанд.
3. Ба омехта 2 фунт гӯшти гов ва 2 тухм илова кунед. Бо дастҳо бодиққат омехта кунед (дастпӯшакҳои якдафъаина барои ин мувофиқанд), тақсимоти яксони компонентҳоро бидуни кор кардани гӯшт таъмин кунед.
4. Дар ҳоле, ки ҳанӯз дар коса омехтаро ба ду қисм баробар тақсим кунед (шумо метавонед як хӯрокро истифода баред) миқёс барои дақиқ, агар лозим бошад).
5. Ҳар як нисфи омехтаи гӯштро бо дастони худ ба шакли нон созед ва дар як зарфи пухтани барои танӯр бехатар ҷойгир кунед, ки паҳлӯҳояш ба қадри кофӣ баланд бошанд, ки тамоми афшураҳоро дар бар гиранд. ҳамчун табақи нонпазии шишагии Pyrex, оҳан ва ғ.
6. Дар болои ҳар як нон буридаи пиёзро гузоред. Онҳоро яксон ҷойгир кунед ва рӯи онро пӯшонед.
7. Ба болои ҳар як нон чошнии помидор (ё хамир ё кетчуп) яксон пошед
8. Нони гӯштро дар танӯри пешакӣ тафсонда ҷойгир кунед ва тақрибан як соат пухтан кунед.
9. Ҳарорати дохилиро бо ҳароратсанҷи ғизо санҷед; боварӣ ҳосил кунед, ки он на камтар аз 160 дараҷа Фаренгейт мерасад.
10. Иҷозат диҳед, ки нонпазро пеш аз буридан чанд дақиқа истироҳат кунад.
11. Барои хӯроки пурраи солим ё барои хӯроки ниҳоӣ бо сабзавот ё салат хизмат кунед. Гӯшти карбогидрат кам, як миқдор «картошка»-и гулкарам-биринҷро қамчин кунед.