• Чӯбчаҳои мурғ 9
• Хамираи Адрак Лехсан (Хираи сирпиёз) 1 ст
• Намаки гулобии Ҳимолой ½ қошуқ
• Об 1 ва ½ пиёла
• Хара дхания (кориандри тару тоза) як мушт
• Аъло (Картошка) ҷӯшонида 2-3 миёна
• Хокаи пиёз 1 қошуқ
• Хокаи Зера (Хокаи зира) 1 қошуқ
• Лал мирчӣ (чили сурх) ½ қошуқ
• Хокаи мирчӣ (хокаи ќаламфури сиёњ) 1 & ½ қошуқ
• ореганои хушк 1 қошуқ
• Хокаи мурғ ½ қошуқ (ихтиёрӣ)
• Хираи хардал 1 ст (ихтиёрӣ)
• Шарбати лимӯ 1 ст
• Панири резашуда мувофики зарурат
• Майда (орди хаматаъсис) 1 пиёла
• Онруз (Тухм) кӯфта 1-2
• ҷуворимакка кӯфта 1 пиёла ивазкунанда: нонрезаҳо
• Равғани пухтан барои бирён

-Дар чӯбчаҳои мурғ, хамираи сирпиёзи занҷабил, намаки гулобӣ ва об илова кунед, хуб омехта кунед ва то напазед, пӯшед ва дар ҳарорати миёна пухта кунед. 12-15 дақиқа алов кунед ва баъд дар оташи баланд то хушк шуданаш пухтан.
-Бигзор хунук кунед.
-Пайҳорро аз чӯбчаҳо ҷудо кунед ва ба чопгар илова кунед ва ҳама устухонҳои тозаро барои истифодаи минбаъда захира кунед.
-Илова кунед. кориандри тару тоза ва хуб реза кунед.
-Дар як коса картошкаи судакро реза кунед.
-Чӯҷаи резашуда, хокаи пиёз, хокаи зира, чили сурх, хокаи мурчи сиёҳ, ореганои хушк, хокаи мурғ, хамираи хардал, лимӯро илова кунед. шарбат ва омехта, то хуб омехта.
-Миқдори ками омехтаро (60г) гиред ва онро ба плёнкаи часпак гузоред.
-Панир илова кунед, устухони барабани ҳифзшударо гузоред ва онро пахш кунед, то шакли комили барабанро ба даст оред.
-Чӯбҳои мурғро пӯшед. бо орди ҳамаҷониба, ба тухми кӯфташуда тар карда, баъд бо ҷуворимакка пӯшед.
-Дар як ковок равғани пухтупазро тафсонед ва дар оташи миёна аз ҳар тараф то тиллоранг ва қаҳваранг бирён кунед.
-Бо он хизмат кунед. кетчупи помидор!