Компонентҳо:

3 дона сирпиёз
1 пиёз
порчаи миёна занҷабил
1 помидор
1 фунт тофуи иловагӣ
2 ст равғани ангур
1 tsp тухми зира
1 tsp тухми кориандр
1 tsp намак
1 ќаламфури чили сабзи дароз
1 пиёла креми кокос
1 tsp куркума
2 tsp гарам masala
300г исфаноҷ

Самтҳо:

1. Сирпиёзро тақрибан бурида. Пиёз, занҷабил ва помидорро реза кунед
2. Тофуро бо дастмоле коғаз хушк кунед. Сипас, ба мукаабҳои андозаи газида буред
3. Табақро то гармии миёна гарм кунед. Ба равғани ангур илова кунед
4. Зира ва тухмии кориандрро илова кунед. Тақрибан 45 сония пухтан
5. Пиёз, сирпиёз, занҷабил ва намак илова кунед. Пӯшед\u00e9 барои 5-7 дақиқа
6. Помидор ва як ќаламфури чили сабзи биносту бурида илова кунед. Пӯшед\u00e9 барои 4-5 дақиқа
7. Қаймоқи кокосро илова кунед ва тақрибан як дақиқа омехта кунед, то креми кокосро ҳамроҳ кунед
8. Ба турмерик ва гарам масала илова кунед ва омехта кунед. Сипас, тақрибан 200 грамм спанак илова кунед. Вақте ки спанак пухта мешавад, ба 100 г спанакро илова кунед
9. Омехтаро ба блендер интиқол диҳед ва дар миёна то миёна тақрибан 15 сония
10 блиц кунед. Омехтаро дубора ба табақи saut\u00e9 резед. Сипас, ба tofu илова кунед ва дар гармии миёна барои 1-2 дақиқа мулоим омехта кунед