Компонентҳо:

Тайёр кардани чошнии Буффало:

• Махан (равған) ½ пиёла (100гр)
• Гарм чошнӣ ½ пиёла
• Соус ½ қошуқ
• Сирка (сирко) ½ қошуқ
• Намаки гулобии Ҳимолой ¼ қошуқ ё барои бичашед
• Лехсан хока (хокаи сирпиёз) ½ tsp
• Хокаи ќаламфури кайен ½ tsp
• Хокаи кали (хокаи ќаламфури сиёњ) ¼ tsp

Гўшти мурѓ тайёр кунед:

• Филе мурғи беустухон 2 (350г) (аз марказаш ним бурида)
• Намаки гулобии Ҳимолой ½ қошуқ ё барои таъми
• Хокаи Кали ( Хокаи ќаламфури сиёњ) ½ қошуќ
• Хокаи паприка 1 ст
• Хокаи пиёз 1 ст
• Равгани пухта 1-2 ст
• Чеддари Олпер панир ба қадри зарурӣ
• Панири Мозарелла Олпер мувофиқи зарурат
• Махан (Равган) мувофиқи зарурат
• Нони хамири турш ё нони интихобкардаи шумо
• >Махан (Равган) мукаабхои хурд мувофики зарурат

Дастгири:

Тайёр кардани чошнии Буффало:

• Дар як дег равган илова кунед, чошнии гарм, чошнии лубиё, сирко, намаки гулобӣ, хокаи сирпиёз, хокаи кайенна ва хокаи қаламфури сиёҳ.
• Оташро даргиронед, хуб омехта кунед ва як дақиқа дар оташи кам пухтан.
< li>Бигзор хунук шавад.
• Гӯшти мурғро тайёр кунед:
• Дар зарфе намаки гулобӣ, хокаи мурчи сиёҳ, хокаи паприка, хокаи пиёзро илова кунед ва хуб ҷунбонед.
• >Ба филҳои мурғ, таъми тайёршударо пошед ва ба ҳар ду тараф нарм молед.
• Дар табақи оҳанин равғани пухта, филеҳои пухта илова кунед ва дар оташи миёна аз ҳар ду тараф то пухтан пухтан (6-8 дақиқа) ва дар байни онҳо равғани пухтупаз молед, сипас пора-пора кунед, тақрибан реза кунед ва як тараф гузоред.
• Панири чеддар ва панири мозарелларо алоҳида реза кунед ва як сӯ гузоред.
• Табақро бо равған ва тост равған молед. нони хамири туршро аз ду тараф резед ва ба як тараф гузоред.
• Дар як табақа мурғ реза карда, равған илова кунед ва то он даме ки равған гудохта шавад, хуб омехта кунед.
• Ба чошнии буффало, панири чеддар, панири мозарелла, пушонед ва дар оташи кам пухтан то он даме, ки панир гудохта шавад (2-3 дақиқа).
• Ба буридаи нони турши пухта, мурғ ва панири гудохташударо илова кунед ва бо як буридаи дигар нон илова кунед, то сэндвич тайёр кунед (4 дона аст). -5 сандвич).