Ингредиент

• 1 пиёла барги тару тозаи кориандр
• 1/2 пиёла барги тару тозаи наъно
• 1-2 чили сабз (аз рӯи бичашед)
• 1 қошуқи шарбати лимӯ
• 1/2 tsp тухми зира
• Намак ба таъми
• Об ба қадри лозим
ul>

Дастурҳо

Барои тайёр кардани ин чатни сабзи осон ва зуд, бо шустани кориандри тару тоза ва баргҳои пудинагӣ оғоз кунед. Ҳама пояҳои ғафсро хориҷ кунед, то омехтаи ҳамвор ҳосил шавад.

Дар блендер ё суфтакунандаи чтни баргҳои кориандр, баргҳои наъно, чили сабз, шарбати лимӯ, тухми зира ва намакро илова кунед. Чили сабзро мувофиқи афзалияти ҳанутҳои худ танзим кунед.

Каме об илова кунед, то ба ҳамвор омехта кардани компонентҳо мусоидат кунад. То он даме, ки хамираи хуб ба даст оред, омехта кунед. Ба қадри зарурӣ паҳлӯҳоро пошед, то ҳамаи компонентҳоро дохил кунед.

Чатниро бичашед ва агар лозим бошад, намак ё шарбати лимӯро танзим кунед. Пас аз он ки шумо маззаи дилхоҳатонро пайдо мекунед, чатниро ба як коса интиқол диҳед.

Ин чатни сабзи пурқувват барои сандвичҳо, ҳамчун тар кардани газакҳо ва ё ҳатто ҳамчун мазза бо хӯрокҳои дӯстдоштаатон мувофиқ аст. Ҳама боқимондаҳоро дар як контейнери ҳавогузар дар яхдон то як ҳафта нигоҳ доред.