Ингредиентҳо
- 1 пиёла сабзавоти омехта (сабзӣ, лӯбиё, нахӯд)
- 1 пиёла орди гандум
- 2 қошуқи равған
- 1 қошуқи тухмии зира
- Намак барои бичашед
- Об ба қадри зарурӣ
- Ҳануот (ихтиёрӣ: турмерик, хокаи чили)
Дастурҳо
<ол>
Дар як коса орди гандум, намак ва тухми зираро омехта кунед. Хуб омехта кунед.
Оҳиста-оҳиста об илова кунед, то хамири ҳамвор созед. То мулоим шудани хамир чанд дақиқа хамир кунед.
Хамирро ба тӯбҳои хурд тақсим кунед ва ҳар як тӯбро ба доираҳои тунук гузоред.
Табақро дар гармии миёна гарм кунед ва каме равған илова кунед.
Хамири печонидашударо ба табақ гузоред ва то он даме, ки дар ҳар ду тараф доғҳои қаҳваранги сабук пайдо шаванд, пухтан.
Дар табақи алоҳида як қошуқи равғанро гарм кунед, сабзавоти омехтаро илова кунед ва то пухта шудани онҳо 5 дақиқа бирезед, аммо ҳанӯз ҳам кӯза.
Агар хоҳед, сабзавотро бо турмерик ва хокаи чили барои таъми иловагӣ гузоред.
Пур кардани сабзавотро бо нонҳои пухта, дар якҷоягӣ бо йогурт ё йогурт диҳед.
Ин рецепти хӯроки шоми 15-дақиқаӣ як ҳалли комил барои шабҳои серодами ҳафта аст. Бо сабзавоти серғизо ва орди гандумӣ пур карда шудааст, ки он на танҳо зуд ва осон омода мешавад, балки болаззат ва қаноатбахш аст. Аз хӯроки зуд ҳаловат баред, ки шуморо солим нигоҳ медорад ва ҳамзамон табақатонро шод мегардонад!
