Ингредиентҳо:

-Равғани пухтупаз ½ пиёла

-Лехсан (сирий) кӯфта 2 & ½ ст

-Гӯшти гов 1 кг

-Об 3 пиёла

-Хари мирч (чили сабз) хамираи 3-4 ст.

-Намаки гулобии Ҳимолой 2 tsp ё бичашед

- Тез патта (барги лавр) 2-3

-Сабут кали мирч (каламфури сиёҳ) 1 қошуқ

-Дарчини (чӯби дорчин) 1

-Лунг ( дона) 7-8

-Дахи (йогурт) кӯфта 1/3 пиёла

-Сабут-дания (тухми кориандр) 1 & ½ қошуқ

-Зера ( Тухми зира) 1 & ½ ст

-Хари элайчи (Кардамон сабз) 7-8

-Сабут кали мирч (Каламфури сиёҳ) 1 қошуқ

-Лунг (Диноб) 5-6

-Пяз (Пиёз) бирён 1 пиёла

-Хари мирч (Чили сабз) 6-7

-Адрак (Занҷабил) ҷуленна ¼ пиёла

-Подина (барги пудинагӣ) мушт бурида

-Селлюлозаи Имли (селлюлоза тамаринд) 3 ст (тамаринд 2 ст дар ¼ пиёла об тар карда шудааст)

-Дахи (йогурт) часпак ¼ пиёла

-Райс (Чавол) 750г (80% бо намак ҷӯшонида шудааст)

-Об ¼ пиёла

-Равғани пухта 3-4 ст

-Пяз (Пиёз) бирён

Таҳлили: