Компонентҳо:

• Бодом (Бодом) 50г
• Писта (Писта) 40г
• Ахрот (Чормағз) 40г
• Кажу (Кешью) 40г
• Ҷайфил (Нутга) 1
• Шири Олпер 2 литр
• Крем Олпер ½ пиёла (ҳарорати хонагӣ)
• Шакар 1 пиёла ё ба таъми таъми
• Зафран (заъфарон) 1 қошуқи дар 2 ст шир ҳал карда мешавад
• li>
• Ghee (равғани тозашуда) 6-7 ст
• Чанди ка варқ (баргҳои нуқраи ошӣ)
• Бадам (Бодом) бурида

Таълим:

1. Дар суфтакунанда бодом, писта, чормағз, чормағзҳои кешью ва чормағзро илова кунед. Хуб майда карда, як тараф гузоред.
2. Дар як вок калон шир ва қаймоқро илова кунед ва хуб омехта кунед.
3. Чормағзҳои заминро илова кунед ва хуб омехта кунед, то ҷӯшон кунед ва пухтан. дар оташи кам дар давоми 50-60 дақиқа ё то 40% кам шудани шир, пайваста омехта кунед.
4. Қандро илова кунед, хуб омехта кунед ва дар оташи паст то ғафс шуданаш (50-60 дақиқа) пухтан. омехта кунед.
5. Заъфарони гудохташударо илова кунед ва хуб омехта кунед.
6. Оҳиста-оҳиста равгани сафедшударо илова кунед, пайваста омехта кунед ва дар оташи паст то аз паҳлӯҳои дег берун рафтанаш мепазед.
7. li>Бо баргҳои нуқраи хӯрданӣ ва бодомҳои буридашуда ороиш диҳед, сипас хизмат кунед!