Чӯбҳои райхони помидор

Компонентҳо:

1¼ пиёла орди тозашуда (майда) + барои чанг кардан

2 қошуқи хокаи помидор

1 қошуқи барги хушки райхон

½ қошуқи шакар кастор

½ қошуқ + як рози намак

1 қошуқи равған

2 қошуқи равғани зайтун + барои равған молидан

¼ қошуқи хокаи сирпиёз

Гӯшидани майонез-чиве барои хизмат

Усул:

1. 1¼ пиёла ордро дар як коса гузоред. Шакар ва ½ қошуқи намак илова кунед ва омехта кунед. Равған илова кунед ва хуб омехта кунед. Оби кофӣ илова кунед ва ба хамири мулоим хамир кунед. ½ қошуқи равғани зайтун илова кунед ва боз хамир кунед. Бо матои намии муслин пӯшонед ва 10-15 дақиқа ҷудо кунед.

2. Танӯрро то 180° C гарм кунед.

3. Хамирро ба қисмҳои баробар тақсим кунед.

4. Дар болои коргоҳ каме орд пошед ва ҳар як қисмро ба дискҳои тунук резед.

5. Табақи нонпазиро бо равған молед ва дискҳоро ҷойгир кунед.

6. Хокаи помидор, барги хушкшудаи райхон, хокаи сирпиёз, як рози намак ва равғани зайтун боқимонда дар як коса омехта кунед.

7. Омехтаи хокаи помидорро дар ҳар як диск молед, бо истифода аз чангак ҷӯед ва ба рахҳои дарозии 2-3 дюйм буред.

8. Табақро ба танӯри пешакӣ тафсонда гузоред ва 5-7 дақиқа пазед. Аз танӯр дур кунед ва хунук кунед.

9. Бо тар кардани майонез-чив хизмат кунед.