Компонентҳо:

• 1360г (48оз) ронҳои мурғи бе пӯсти устухон
• 75г (5 Tbsp) чошнии соя
• 30г (2 Tbsp) тира чошнии соя
• 80г (4 ст) асал
• 60г (4 ст) мирин
• 30г (2 ст) хамираи занҷабил
• 15г (1 ст) хамираи сирпиёз
• 3 ст крахмал ҷуворимакка (барои шлам)
• 4 ст оби хунук (барои шлам)
• 480г (2,5 пиёла) донаи кӯтоҳ ё биринҷ суши, вазни хушк
• 100г (½ пиёла) майо камравған
• 100г (½ пиёла) 0% йогурти юнонӣ
• 75г (5 tbsp) шрирача
• Намак, мурч, хокаи сирпиёз ба таъми
• Шир (ба андозаи лозим барои консентратсияи дилхоҳ)
• 2 поя пиёзи сабз, бурида

Дастур:

1. Дар пухтупази суст ронҳои мурғи бе пӯст, чошнии лубиё, чошнии соя торик, асал, мирин, хамираи занҷабил ва хамираи сирпиёзро омехта кунед.

2. То нарм шудани мурғ дар ҳарорати баланд 4-5 соат ё дар паст зиёда аз 5 соат пухтан.

3. Крахмали ҷуворимаккаро бо омехта кардани крахмал ва оби хунук дар як косаи хурд омода кунед. Пас аз пухтани мурғ онро ба пухтупази оҳиста илова кунед ва онро барои 15-20 дақиқа кушода бимонед, то соус ғафс шавад. Миқдори шламро мувофиқи моеъе, ки пас аз пухтан мавҷуд аст, танзим кунед.

4. Дар ҳамин ҳол, ғаллаи кӯтоҳ ё биринҷи суширо мувофиқи дастурҳои баста пухтан.

5. Барои чошнии пастсифати Yum Yum, майо камравған, йогурти юнонӣ, срирача ва ҳанутро барои бичашед омехта кунед. Ширро ба қадри зарурӣ барои мувофиқати дилхоҳ илова кунед.

6. Чикени Асал Териякиро дар болои биринҷ гузоред ва бо чошнии Юм Юм резед ва бо пиёзи сабзи бурида оро диҳед. Аз тайёр кардани хӯроки солим ва болаззат лаззат баред!