Компонентҳо:

• Клубничка 900 г
• Шакар 400 г
• Як рози намак кунед
< li>Сирко 1 қошуқ

Усулҳо:

- Клубничкаҳоро хуб бишӯянд ва хушк кунед, агар сараш бо баргҳо бошад. ва Клубничкаро мувофиқи хоҳиши худ ба чоряк ё пораҳои хурдтар буред, агар шумо мехоҳед мураббо ҳамвор бошад, ба ман писанд аст, ки мураббои ман каме тар бошад.

- Клубничкаҳои резашударо дар як табақ интиқол диҳед, беҳтараш. аз чӯби начаспак истифода баред, шакар, як рози намак ва сирко илова кунед, хуб омехта кунед ва баъд алангаро ба оташи паст фурӯзон кунед. Илова кардани намак ва сирко ранг, мазза ва инчунин барои нигоҳ доштани мӯҳлати нигоҳдорӣ кӯмак мекунад.

- То пурра ҳал шудани шакар, каме омехта кунед, дар оташи паст пухтанро давом диҳед ва дар фосилаҳои муқаррарӣ ва дар давоми тамоми он омехта кунед. раванди пухтупаз, ҳоло омехта каме обдор мешавад.

- Пас аз нарм шудани Клубничка онҳоро бо ёрии spatula кӯфта кунед.

- Пас аз 10 дақиқа пухтан оташро зиёд кунед. то оташи миёна.

- Раванди пухтупаз шакарро гудохта, пухта, инчунин Клубничкаро мешиканад. Пас аз гудохта шудани шакар, он ба ҷӯшидани он шурӯъ мекунад ва каме ғафс мешавад.

- Кафкро, ки ҳангоми пухтан дар болояш пайдо шуда буд, хориҷ кунед ва партоед.

- Пас аз пухтан 45 дақиқа. -60 дакика тайёр будани онро тафтиш карда, як лӯхтаки мурабборо ба табақ партоед, каме хунук шавад ва табақро хам кунед, агар мураббо лағжад, равон аст ва чанд дақиқаи дигар пухтан лозим аст. мемонад, мураббои тарбуз тайёр шуд.

- Боварӣ ҳосил кунед, ки аз ҳад зиёд напазед, зеро мураббо ҳангоми хунук шуданаш ғафс мешавад. Барои нигоҳ доштани мураббо: Мураббаро дар як кӯзаи шишагии хуб стерилизатсияшуда нигоҳ доред, то мӯҳлати истифодааш нигоҳ дошта шавад, барои стерилизатсия, обро дар дег гузоред ва зарфи шишагӣ, қошуқ ва точкаро чанд дақиқа ҷӯшонед, боварӣ ҳосил кунед, ки шишаи истифодашуда бояд гарм бошад. далел. Аз оби ҷӯшон дур кунед ва бигзор буғ хориҷ шавад ва кӯза пурра хушк шавад. Акнун мурабборо дар кӯза илова кунед, шумо метавонед мурабборо ҳатто агар гарм бошад ҳам илова кунед, сарпӯшро пӯшед ва дар оби ҷӯшон чанд дақиқа тар кунед, то мӯҳлати нигоҳдорӣ зиёд шавад. Барои нигоҳ доштани мураббо дар яхдон, иҷозат диҳед, ки мураббо пас аз ғарқ кардани дуюм то ҳарорати хонагӣ сард шавад ва шумо метавонед онро барои 6 моҳи хуб дар яхдон нигоҳ доред.