Компонентҳо

• 1 пиёла орди гандум
• 1/2 пиёла об (ё ба қадри зарурӣ)
• Намак барои бичашед
< li>1 қошуқ тухми зира
• 1/4 пиёла буридаи пиёз (ихтиёрӣ)
• 1/4 пиёла барги кориандр реза карда шудааст
• 1/2 tsp хокаи куркума ( ихтиёрӣ)
• Равған барои пухтупаз

Дастурҳо

1. Дар як косаи омехта орди гандум, намак, тухми зира ва хокаи туркума.
2. Обро тадриҷан илова кунед ва хамири мулоим хамир кунед. Бигзор он чанд дақиқа истироҳат кунад.
3. Хамирро ба тӯбҳои хурд тақсим кунед ва ҳар як тӯбро бо истифода аз як печка ба як ҳалқаи тунук гузоред.
4. Тава ё табақи бирёнро дар гармии миёна гарм кунед. ва онро бо равған каме равѓан кунед.
5. Доираи орди гандуми печонидашударо ба тавои гарм гузоред ва то он даме, ки дар рӯи рӯи он ҳубобҳои хурд пайдо шаванд, пухтан.
6. Дозаро гардонед ва ба гирду атрофи он каме равған молед. кунҷҳо. То қаҳваранг ва қаҳваранги тиллоӣ пазед.
7. Равандро бо хамири боқимонда такрор кунед ва ба қадри зарурӣ равғани бештар илова кунед.
8. Дозаро гарм бо чатни ё чошнии ғарқкунандаи дӯстдоштаи худ гузоред.

Ин орди гандумии зуд ва осон барои наҳории солим дар тӯли 10 дақиқа комил аст. Ин як табақи гуногунҷабҳаест, ки мувофиқи хоҳиш сабзавот ё ҳанутро дар бар мегирад.