పదార్థాలు:

• 2 కప్పులు (250గ్రా) పిండి (సాదా/పూర్తి గోధుమ)
• 1 1/3 కప్పులు (340గ్రా) సాదా పెరుగు
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్

బ్రషింగ్ కోసం:

• 4 టేబుల్ స్పూన్లు (60గ్రా) వెన్న, మెత్తగా
• 2-3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, చూర్ణం
• 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు మీకు నచ్చిన మూలికలు (పార్స్లీ/కొత్తిమీర/మెంతులు)

దిశలు:

1. రొట్టె తయారు చేయండి: ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. పెరుగు వేసి మెత్తగా మరియు మెత్తగా పిండి వచ్చే వరకు కలపండి.
2. పిండిని 8-10 సమాన సైజు ముక్కలుగా విభజించండి. ప్రతి ముక్కను బంతిగా చుట్టండి. బంతులను కవర్ చేసి 15 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
3. ఈ సమయంలో వెన్న మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి: ఒక చిన్న గిన్నెలో వెన్న, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన పార్స్లీ కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
4. ప్రతి బంతిని 1/4 సెం.మీ. మందంతో వృత్తాకారంలో వేయండి.
5. మీడియం-ఎక్కువ వేడి మీద పెద్ద తారాగణం-స్కిల్లెట్ లేదా నాన్-స్టిక్ పాన్‌ను వేడి చేయండి. పాన్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, పొడి స్కిల్లెట్‌లో ఒక వృత్తం పిండిని వేసి, దిగువ గోధుమ రంగు మరియు బుడగలు కనిపించే వరకు సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తిప్పండి మరియు మరో 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. వేడి నుండి తీసివేసి వెంటనే వెన్న మిశ్రమంతో బ్రష్ చేయండి.