వియత్నామీస్ స్ప్రింగ్ రోల్స్ రెసిపీ కావలసినవి:
►1 ​​lb పెద్ద రొయ్యలు (21-25 కౌంట్), ఒలిచిన మరియు తీయబడిన (పెంకులు ఉంచండి)
►3 oz వెర్మిసెల్లి రైస్ నూడుల్స్
►1/2 వెన్న పాలకూర (15 ఆకులు )
►2 క్యారెట్లు, ఒలిచిన మరియు జూలియెన్డ్
►1/2 ఇంగ్లీష్ దోసకాయ జూలియెన్డ్ (లేదా 3 చిన్న దోసకాయలు)
►1 ​​కప్పు కొత్తిమీర కొమ్మలు
►15 రౌండ్ రైస్ పేపర్ షీట్లు (8.5" వ్యాసం)< br>
వియత్నామీస్ స్ప్రింగ్‌రోల్ డిప్పింగ్ సాస్:
► 1/3 కప్పు నీరు (ప్రాధాన్యంగా ఫిల్టర్ చేయబడింది)
► 1/4 కప్పు ఫిష్ సాస్ (మూడు పీతలు బ్రాండ్)
► 1/4 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, లేదా రుచికి
► 2 టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసం (తాజాగా 1 నిమ్మకాయ నుండి పిండినది)
► 2 టీస్పూన్ల రైస్ వైన్ వెనిగర్
► 2 టీస్పూన్లు చిల్లీ గార్లిక్ సాస్, లేదా రుచి చూసేందుకు (మరింత స్పైసీగా ఉంటుంది)
► 1 వెల్లుల్లి రెబ్బ, మెత్తగా తరిగిన
► 2 టీస్పూన్ నువ్వుల నూనె
► 1 టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన క్యారెట్

శెనగ డిప్పింగ్ సాస్:
► 1 కప్పు నువ్వుల అల్లం డ్రెస్సింగ్ (న్యూమాన్స్ ఓన్ బ్రాండ్)
► 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేరుశెనగ వెన్న