పదార్థాలు:

1/4lb వేయించిన టోఫు
70g బ్రోకలీ
1/2 క్యారెట్
1/2 ఎర్ర ఉల్లిపాయ
35g చైనీస్ చివ్స్
1/4lb సన్నని బియ్యం నూడుల్స్< br>2 టేబుల్ స్పూన్ చింతపండు పేస్ట్
1 టేబుల్ స్పూన్ మాపుల్ సిరప్
2 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్
1 ఎరుపు థాయ్ మిరపకాయ
ఆలివ్ ఆయిల్ చినుకులు
50గ్రా బీన్ మొలకలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు వేయించిన వేరుశెనగలు
>కొన్ని కొమ్మలు కొత్తిమీర
సున్నం ముక్కలు అందించడానికి

దిశలు:

1. నూడుల్స్ ఉడకబెట్టడానికి ఒక చిన్న సాస్పాన్ నీటిని తీసుకురండి.
2. వేయించిన టోఫును సన్నగా కోయాలి. బ్రోకలీని కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కోయండి. క్యారెట్‌ను అగ్గిపుల్లలుగా సన్నగా కోయండి. ఎర్ర ఉల్లిపాయను ముక్కలు చేసి, చైనీస్ చివ్స్‌ను కత్తిరించండి.
3. ఒక పాన్లో బియ్యం నూడుల్స్ వేయండి. తర్వాత, వేడి నీటిలో పోసి 2-3నిమిషాలు నాననివ్వండి.అదనపు పిండిపదార్థాన్ని వదిలించుకోవడానికి నూడుల్స్‌ను అప్పుడప్పుడు కదిలించండి.
4. చింతపండు పేస్ట్, మాపుల్ సిరప్, సోయా సాస్ మరియు సన్నగా తరిగిన ఎరుపు థాయ్ మిరపకాయలను కలపడం ద్వారా సాస్‌ను తయారు చేయండి.
5. నాన్ స్టిక్ పాన్ ను మీడియం వేడికి వేడి చేయండి. కొంచెం ఆలివ్ నూనెలో చినుకులు వేయండి.
6. ఉల్లిపాయలను రెండు నిమిషాలు వేయించాలి. తరువాత, టోఫు మరియు బ్రోకలీని జోడించండి. మరో కొన్ని నిమిషాలు వేగించండి.
7. క్యారెట్లు జోడించండి. కదిలించు.
8. నూడుల్స్, చివ్స్, బీన్ మొలకలు మరియు సాస్ జోడించండి.
9. మరో కొన్ని నిమిషాలు వేగించండి.
10. తరిగిన కొన్ని కాల్చిన వేరుశెనగలు మరియు తాజాగా తరిగిన కొత్తిమీరపై ప్లేట్ చేసి చల్లుకోండి. కొన్ని సున్నం ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.