వెజ్ లాలిపాప్
పదార్థాలు:
- చమురు | టెల్ 1 TBSP
- అల్లం | అదరక్ 1 TSP (తరిగినది)
- వెల్లుల్లి | లేహసున్ 1 TBSP (తరిగినది)
- పచ్చి మిరపకాయలు | హరి మిర్చ్ 2 NOS. (తరిగిన)
- క్యారెట్ | गाजर 1/3 CUP (తరిగినది)
- ఫ్రెంచ్ బీన్స్ | ఫ్రెంచ్ బీన్స్ 1/3 కప్ (తరిగినవి)
- గ్రీన్ పీస్ | మేటర్ 1/3 కప్ (ఉడికించిన)
- స్వీట్ కార్న్ | స్వీట్ కార్న్ 1/3 కప్పు (ఉడికించినది)
- క్యాప్సికం | సిమలా మిర్చ్ 1/3 కప్పు (తరిగిన
- బంగాళదుంప | ఆలూ 4-5 మీడియం సైజు (ఉడికించిన & తురిమినది)
- సాటిడ్ వెజిటబుల్స్
- పొడి చేసిన సుగంధ ద్రవ్యాలు
- కాశ్మీరీ ఎర్ర కారం పొడి | కాశ్మీరీ లాల్ మిర్చ్ పౌడర్ 1 TBSP
- కొత్తిమీర పొడి | ధనియా పౌడర్ 1 TBSP
- జీలకర్ర పొడి | జీరా పౌడర్ 1 TSP
- పసుపు పొడి | హల్దీ పౌడర్ 1/4 TSP
- నల్ల ఉప్పు | కాలా నమక A PINCH
- పొడి మామిడి పొడి | ఆమచూర్ పౌడర్ 1 TSP
- గరం మసాలా | గరం మసాలా 1 TSP
- కసూరి మేథి | కసూరి మేథీ 1/2 TSP
- తాజా కొత్తిమీర | हरा धनिया 1 TBSP (తరిగినది)
- తాజా పుదీనా | పుదీనా 1 TBSP (తరిగినది)
- ఉప్పు | రుచికి నమక
- నల్ల మిరియాల పొడి | కాళీ మిర్చ్ పౌడర్ ఒక చిటికెడు
- బ్రెడ్‌స్టిక్‌లు | బ్రెడ్ స్టిక్‌లు అవసరమైన విధంగా
- శుద్ధి చేసిన పిండి | మైదా 1/4 కప్
- ఉప్పు | नमक A PINCH
- నీరు | పానీ అవసరం
- పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ | పేంకో బ్రెడ్ క్రాంబ్స్ అవసరమైన విధంగా
పద్ధతి:
- పాన్‌లో అల్లం, వెల్లుల్లి & పచ్చిమిర్చితో పాటు నూనె వేసి, కదిలించు మరియు ఒక నిమిషం పాటు అధిక మంట మీద ఉడికించాలి.
- ఇంకా క్యారెట్‌లు & మిగిలిన కూరగాయలను వేసి, కూరగాయలను 2-3 నిమిషాలు అధిక మంటపై టాసు చేసి ఉడికించాలి, మీరు కూరగాయలను ఎక్కువగా ఉడికించకుండా, అవి క్రంచీగా ఉండేలా చూసుకోండి.
- ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో కూరగాయలను తీసివేసి, పూర్తిగా చల్లారనివ్వండి
- మిశ్రమాన్ని తయారు చేయడానికి, ఒక పెద్ద గిన్నెలో బంగాళాదుంపలను వేసి, ఆపై వేయించిన కూరగాయలు, మసాలాలు, కొత్తిమీర, పుదీనా ఉప్పు & నల్ల మిరియాల పొడి.
- అన్ని పదార్థాలను మీ చేతుల సహాయంతో బాగా కలపండి, బంగాళదుంపల కారణంగా మిశ్రమంలో తేమ ఎక్కువగా ఉన్నట్లు మీకు అనిపిస్తే, పదార్థాలను ఒకదానితో ఒకటి కలపడానికి మీరు బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను అవసరం ప్రకారం జోడించవచ్చు.
- అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిసిన తర్వాత మిశ్రమం ఆకృతికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
- ఆకృతీకరణలో 2 పద్ధతులు ఉన్నాయి, మొదటిదానికి ఐస్‌క్రీం స్టిక్‌లు అవసరం & రెండవదానికి మార్కెట్‌లో సులభంగా లభించే బ్రెడ్‌స్టిక్‌లు అవసరం.
- పద్ధతి 1 – మీ చేతిలో ఒక చెంచా మిశ్రమాన్ని తీసుకోండి & మిశ్రమం యొక్క దిగువ భాగంలో ఒక ఐస్‌క్రీం స్టిక్‌ను నొక్కండి, ఐస్ క్రీమ్ స్టిక్ చుట్టూ మిశ్రమం యొక్క లాలిపాప్ ఆకారంలో నొక్కండి మరియు లాలిపాప్ సిద్ధంగా ఉంది. పూత & వేయించిన.
- విధానం 2 - మీ చేతిలో ఒక చెంచా మిశ్రమాన్ని తీసుకోండి & మీ చేతితో ఒత్తిడిని వర్తింపజేయడం ద్వారా & మిశ్రమాన్ని నిరంతరం తిప్పడం ద్వారా దానిని గుండ్రంగా చేయండి.
- లాలీపాప్‌ను కోట్ చేయడానికి, మీరు ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు & నీళ్లను కొట్టడం ద్వారా స్లర్రీని తయారు చేయాలి, స్లర్రీతో పాటు మీకు పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ కూడా అవసరం.
- మీరు కోటింగ్ కాంపోనెంట్‌లను సిద్ధం చేసిన తర్వాత, ముందుగా లాలీపాప్‌లను స్లర్రీలో ముంచి, ఆపై వాటిని పాంకో బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కోట్ చేయండి, ఐస్ క్రీమ్ స్టిక్ వెర్షన్‌తో మీరు ఐస్‌క్రీం స్టిక్‌ను పట్టుకుని మిశ్రమం భాగాన్ని డిప్ చేసి కోట్ చేయాలి.< /li>
- వేయించడానికి, డీప్ పాన్ లేదా కడాయిలో నూనెను మీడియం వేడి వరకు వేడి చేసి, వేడి నూనెలో పూసిన లాలిపాప్‌లను జాగ్రత్తగా వేయండి.
- లాలీపాప్‌లను స్ఫుటమైన & గోల్డెన్ బ్రౌన్‌లోకి వచ్చే వరకు వాటిని కొద్దిగా త్రిప్పుతూ, వాటిని స్పైడర్‌ని ఉపయోగించి తీసివేసి, కాగితపు టవల్‌తో కప్పబడిన గిన్నె లేదా ప్లేట్‌పై ఉంచండి.
- బ్రెడ్‌స్టిక్‌లను సమాన భాగాలుగా విభజించి, వాటిని గుండ్రని ఆకారపు లాలిపాప్‌లలోకి చొప్పించండి.