వెజ్ దోస రెసిపీ

ఈ రుచికరమైన వెజ్ దోస అనేది ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ అల్పాహారం, ఇది కూరగాయల మంచితనాన్ని దోస యొక్క క్రిస్పీ ఆకృతితో మిళితం చేస్తుంది. రద్దీగా ఉండే ఉదయం కోసం పర్ఫెక్ట్, ఈ సులభమైన రెసిపీని 20 నిమిషాలలోపు సిద్ధం చేయవచ్చు!

పదార్థాలు:

• 1 కప్పు బియ్యం పిండి
• 1/2 కప్పు ఉరద్ పప్పు (విభజిత నల్ల పప్పు)
• 1/2 కప్పు తరిగిన మిశ్రమ కూరగాయలు (క్యారెట్, బెల్ పెప్పర్స్, బీన్స్)
• 1 tsp జీలకర్ర గింజలు
• ఉప్పు, రుచికి
• నీరు, అవసరమైన విధంగా
• నూనె, వంట కోసం

సూచనలు:

1. ఉరాడ్ పప్పును సుమారు 4-5 గంటలు నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై మెత్తగా పేస్ట్‌గా రుబ్బుకోవాలి.
2. మిక్సింగ్ గిన్నెలో, బియ్యప్పిండి, ఉరద్ పప్పు, తరిగిన మిశ్రమ కూరగాయలు, జీలకర్ర మరియు ఉప్పు కలపండి. పోయడం నిలకడగా ఉండే మృదువైన పిండిని చేయడానికి క్రమంగా నీటిని జోడించండి.
3. నాన్-స్టిక్ గ్రిడ్ లేదా తవాను మీడియం మంట మీద వేడి చేసి, నూనెతో తేలికగా గ్రీజు చేయండి.
4. ఒక గరిటెల పిండిని వేడి గ్రిడిల్‌పై పోసి, పలుచని పొరను ఏర్పరుచుకునేందుకు వృత్తాకార కదలికలో దాన్ని విస్తరించండి.
5. అంచుల చుట్టూ కొద్దిగా నూనె చినుకులు మరియు దోస బంగారు గోధుమ మరియు క్రిస్పీ మారే వరకు 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తిప్పండి మరియు మరో నిమిషం ఉడికించాలి.
6. ఆహ్లాదకరమైన అల్పాహార అనుభవం కోసం చట్నీ లేదా సాంబార్‌తో వేడిగా వడ్డించండి!

ఈ సులభమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వెజ్ దోసా రెసిపీని త్వరిత అల్పాహారం కోసం ఆస్వాదించండి, అది పోషకమైనది మరియు రుచికరమైనది!