కావలసినవి: • ఆరోగ్యకరమైన పాస్తా 200 గ్రా • మరిగే నీరు • రుచికి ఉప్పు • నల్ల మిరియాల పొడి చిటికెడు • నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్ పద్ధతులు: • ఉడకబెట్టడానికి నీటిని సెట్ చేయండి, రుచికి ఉప్పు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె జోడించండి, నీరు ఉడకబెట్టడానికి వచ్చినప్పుడు, పాస్తా వేసి 7-8 నిమిషాలు లేదా అల్ డెంటే (దాదాపు ఉడికినంత వరకు) ఉడికించాలి. • పాస్తాను వడకట్టి, వెంటనే, కొద్దిగా నూనె వేసి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు మరియు మిరియాల పొడిని వేయండి, ఉప్పు మరియు మిరియాల కోట్ చేయడానికి బాగా టాసు చేయండి, పాస్తా ఒకదానికొకటి అతుక్కోకుండా ఉండేలా ఈ దశను పూర్తి చేయండి. పాస్తా కోసం ఉపయోగించే వరకు పక్కన పెట్టండి. తర్వాత ఉపయోగించేందుకు కొద్దిగా పాస్తా నీటిని పక్కన పెట్టండి. కావలసినవి: • ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు • వెల్లుల్లి తరిగిన 3 టేబుల్ స్పూన్లు • అల్లం 1 టేబుల్ స్పూన్ (తరిగిన) • పచ్చిమిర్చి 2 సం. (తరిగిన) • కూరగాయలు: 1. క్యారెట్ 1/3 వ కప్పు 2. మష్రూమ్ 1/3 వ కప్పు 3. పసుపు సొరకాయ 1/3 వ కప్పు 4. పచ్చి సొరకాయ 1/3వ కప్పు 5. రెడ్ బెల్ పెప్పర్ 1/3వ కప్పు 6. పసుపు బెల్ పెప్పర్ 1/3 వ కప్పు 7. గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ 1/3 వ కప్పు 8. బ్రోకలీ 1/3వ కప్పు (బ్లాంచ్డ్) 9. మొక్కజొన్న గింజలు 1/3వ కప్పు • రుచికి ఉప్పు & నల్ల మిరియాలు • ఒరేగానో 1 tsp • చిల్లీ ఫ్లేక్స్ 1 tsp • సోయా సాస్ 1 tsp • వండిన ఆరోగ్యకరమైన పాస్తా • స్ప్రింగ్ ఆనియన్ గ్రీన్స్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు • తాజా కొత్తిమీర ఆకులు (సుమారుగా చిరిగినవి) • నిమ్మరసం 1 tsp పద్ధతులు: • మీడియం అధిక వేడి మీద వోక్ సెట్ చేసి, ఆలివ్ ఆయిల్, వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు పచ్చిమిర్చి వేసి, 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. • ఇంకా, క్యారెట్ మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి 1-2 నిమిషాలు ఎక్కువ మంట మీద ఉడికించాలి. • ఇంకా ఎరుపు మరియు పసుపు సొరకాయలను వేసి, వాటిని 1-2 నిమిషాలు ఎక్కువ మంట మీద ఉడికించాలి. • ఇప్పుడు ఎరుపు, పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్స్, బ్రోకలీ మరియు మొక్కజొన్న గింజలను వేసి, వాటిని కూడా 1-2 నిమిషాలు అధిక మంటపై ఉడికించాలి. • రుచికి ఉప్పు & నల్ల మిరియాల పొడి, ఒరేగానో, చిల్లీ ఫ్లేక్స్ మరియు సోయా సాస్ వేసి, టాసు చేసి 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. • ఇప్పుడు ఉడికించిన/ఉడికించిన పాస్తా, స్ప్రింగ్ ఆనియన్ గ్రీన్స్, నిమ్మరసం మరియు కొత్తిమీర ఆకులు వేసి, బాగా టాసు చేసి, మీరు 50 ml రిజర్వ్ చేసిన పాస్తా నీటిని కూడా వేసి, టాసు చేసి 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఆరోగ్యకరమైన కదిలించు వేయించిన పాస్తా సిద్ధంగా ఉంది, సర్వ్ చేయండి. వేడి మరియు వేయించిన వెల్లుల్లి మరియు కొన్ని స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ గ్రీన్స్‌తో అలంకరించండి, కొన్ని వెల్లుల్లి బ్రెడ్ ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.