పదార్థాలు

• 2 గుడ్లు
• 1/2 కప్పు మిశ్రమ మొలకలు (చంద్రుడు, చిక్‌పీస్, మొదలైనవి)
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, సన్నగా తరిగినది
• 1 చిన్న టమోటా, తరిగిన
• 1-2 పచ్చి మిరపకాయలు, సన్నగా తరిగినవి
• రుచికి సరిపడా ఉప్పు
• నల్ల మిరియాలు రుచికి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా కొత్తిమీర ఆకులు, తరిగినవి
• వేయించడానికి 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె లేదా వెన్న

సూచనలు

1. మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గుడ్లు పగలగొట్టి, బాగా కొట్టుకునే వరకు కొట్టండి.
2. మిశ్రమ మొలకలు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, టొమాటో, పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు, ఎండుమిర్చి మరియు కొత్తిమీర ఆకులను గుడ్లకు జోడించండి. అన్ని పదార్థాలు కలిసే వరకు బాగా కలపండి.
3. నాన్-స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో నూనె లేదా వెన్నను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి.
4. పాన్‌లో గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోసి, సమానంగా విస్తరించండి. సుమారు 3-4 నిమిషాలు లేదా దిగువన సెట్ చేయబడి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
5. ఆమ్లెట్‌ను గరిటెతో జాగ్రత్తగా తిప్పండి మరియు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు మరో 2-3 నిమిషాలు మరొక వైపు ఉడికించాలి.
6. ఉడికిన తర్వాత, ఆమ్లెట్‌ను ప్లేట్‌లోకి మార్చండి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీకు నచ్చిన సాస్ లేదా చట్నీతో వేడిగా వడ్డించండి.

గమనికలు

ఈ మొలకలు ఆమ్లెట్ ఆరోగ్యకరమైన మరియు ప్రోటీన్-రిచ్ అల్పాహారం ఎంపిక, దీనిని కేవలం 15 నిమిషాల్లో తయారు చేయవచ్చు. బరువు తగ్గించే ప్రయాణంలో లేదా పోషకమైన అల్పాహార ఆలోచనల కోసం చూస్తున్న ఎవరికైనా ఇది సరైనది.