శక్షుకా

పదార్థాలు

< strong>ప్రాసెస్

పాన్‌లో నూనె, వెల్లుల్లి, అల్లం వేసి బాగా వేయించాలి.

ఉల్లిపాయ వేసి బాగా వేయించాలి. క్యాప్షియం వేసి ప్రతిదీ బాగా టాసు చేయండి.

డెగి ఎర్ర కారం పొడి, పసుపు పొడి జోడించండి. టొమాటో, పచ్చిమిర్చి వేసి బాగా కలపాలి.

రుచికి సరిపడా ఉప్పు, పంచదార వేసి బాగా కలపాలి.

టమాటో ప్యూరీ వేసి బాగా కలపాలి. కొద్దిగా నీరు పోసి ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఇప్పుడు, చెక్క చెంచా సహాయంతో సాస్‌లో బావిని తయారు చేయండి.

ప్రతి బావిలో తురిమిన జున్ను వేసి, ప్రతి బావిలో గుడ్డును పగులగొట్టండి.

పాన్‌ను కవర్ చేసి 5-8 నిమిషాలు లేదా గుడ్లు పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

పైన కొంచెం ఆలివ్ నూనె వేయండి.

దీన్ని కొత్తిమీర ఆకులు, స్ప్రింగ్ ఆనియన్ మరియు చిటికెడు డెగి రెడ్ చిల్లీ పౌడర్‌తో అలంకరించండి.

వేడిగా వడ్డించండి.