• 3 కప్పుల బ్రోకలీ పుష్పాలు
• 3 కప్పుల కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలు
• 1 బంచ్ ముల్లంగిని పరిమాణం ఆధారంగా సగానికి లేదా త్రైమాసికంలో (సుమారు 1 కప్పు)
• 4 -5 క్యారెట్లు ఒలిచి, కాటుక పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేయాలి (సుమారు 2 కప్పులు)
• 1 ఎర్ర ఉల్లిపాయను మెత్తని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి* (సుమారు 2 కప్పులు)

ఓవెన్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి 425 డిగ్రీల F. ఆలివ్ నూనె లేదా వంట స్ప్రేతో రెండు రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లను తేలికగా కోట్ చేయండి. బ్రోకలీ, క్యాలీఫ్లవర్, ముల్లంగి, క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయలను పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి.

ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి పొడితో సీజన్ చేయండి. అన్నింటినీ కలిపి సున్నితంగా టాసు చేయండి.

రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్‌ల మధ్య సమానంగా విభజించండి. మీరు కూరగాయలను గుంపులుగా ఉంచడం ఇష్టం లేదు లేదా అవి ఆవిరిలోకి వస్తాయి.

25-30 నిమిషాలు కాల్చండి, కూరగాయలను సగం వరకు తిప్పండి. సర్వ్ చేసి ఆనందించండి!