పదార్థాలు

1 ½ కప్పులు | 190 గ్రా పిండి
4 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
చిటికెడు ఉప్పు
2 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర (ఐచ్ఛికం)
1 గుడ్డు
1 ¼ కప్పులు | 310 ml పాలు
¼ కప్పు | 60 గ్రా కరిగించిన వెన్న + వంట కోసం మరిన్ని
½ టీస్పూన్ వనిల్లా సారం

సూచనలు

ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, ఒక చెక్క చెంచాతో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, గుడ్డును కొట్టండి మరియు పాలలో పోయాలి.
గుడ్డు మరియు పాలలో కరిగించిన వెన్న మరియు వెనీలా సారం వేసి, ప్రతిదీ బాగా కలపడానికి ఒక కొరడాను ఉపయోగించండి.
బావిలో చేయండి. పొడి పదార్థాలు మరియు తడి పదార్థాలలో పోయాలి. పెద్ద ముద్దలు లేని వరకు చెక్క చెంచాతో పిండిని కదిలించండి.
బ్లీని చేయడానికి, తారాగణం-ఇనుము వంటి భారీ స్కిల్లెట్‌ను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. స్కిల్లెట్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ప్రతి బ్లిన్‌కు కొద్దిగా కరిగించిన వెన్న మరియు ⅓ కప్పు పిండిని జోడించండి.
బ్లీనిని ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మిగిలిన పిండితో రిపీట్ చేయండి.
బటర్ మరియు మాపుల్ సిరప్‌తో ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చబడిన బ్లినిని సర్వ్ చేయండి. ఆనందించండి

గమనికలు

బ్లూబెర్రీస్ లేదా చాక్లెట్ చుక్కలు వంటి ఇతర రుచులను మీరు బ్లినికి జోడించవచ్చు. తడి మరియు పొడి పదార్థాలను కలుపుతున్నప్పుడు అదనపు పదార్ధాలను జోడించండి.