వసరాలు:

1 lb. ఎండిన బ్లాక్-ఐడ్ బఠానీలు, 4 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా స్టాక్, 1/4 కప్పు వెన్న, 1 జలపెనో చిన్న ముక్కలుగా చేసి (ఐచ్ఛికం), 1 మధ్యస్థ ఉల్లిపాయ, 2 హామ్ హాక్స్ లేదా హామ్ బోన్ లేదా టర్కీ నెక్స్, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1 టీస్పూన్ బ్లాక్ పెప్పర్